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Scavello Chardonnay 2019, Val di Neto IGP, Calabre, La Pizzuta del Principe
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CHF 13.20 TVA incluse
| Provenance | Calabre, Italie |
|---|---|
| Appellation | Val di Neto IGP |
| Domaine | La Pizzuta del Principe |
| Cépage | Chardonnay |
| Style de vin | Vin fruité |
| Temps de garde | 4 ans |
| Degré d'alcool | % vol. |
| Contenant | 75 cl |
| Commentaires | Le Chardonnay tape dans l’œil avec sa belle robe jaune paille et des reflets de couleur génépi. Il exprime une palette aromatique variée propre à lui-même. Au nez, on retrouve des arômes de fruits exotiques et en bouche se précise de belles notes d’ananas frais et d’agrumes. Un vin flatteur qui se distingue par sa fraicheur, son fruit et son amabilité. Un régal pour se mettre en appétit. |
|---|---|
| Le domaine | Le domaine de 100 ha se situe à 20 km au nord de la Ville de Crotone. Les vignes sont irriguées par la rivière Viravo et caressées par les brises de la Mer Ionienne. Albino Bianchi, issu d’une vieille famille italienne très proche de la nature, a décidé de fonder La Pizzuta del Principe au début des années 90′ afin de pouvoir travailler les raisins de sa terre et produire des vins de qualité aux arômes uniques. Le domaine est en conversion bio. |
| Viticulture | Les vendanges manuelles, réalisées la deuxième semaine d’octobre, sont nocturnes afin d’éviter l’oxydation des baies. Une présélection des raisins est effectuée à la vigne. |
| Vinification | Pressurage doux puis fermentation alcoolique à température contrôlée. Après la mise en bouteille, le vin connaît encore un affinage de deux mois avant la commercialisation. |
| Suggestions mets-vins | Le Scavello Chardonnay sera parfait pour les apéritifs ou pour accompagner des entrées composées de légumes ou de poissons. |
| Température de service | 10°C |
| À découvrir aussi | Un autre vin du Domaine qui fait aussi la part belle aux vins de Calabre, mais cette fois en rouge : le Zingamaro. |
Informations complémentaires
| Poids | 1.4 kg |
|---|---|
| Dimensions | 7.5 × 7.5 × 33.5 cm |
| Type de vin | |
| Style de Vin | |
| Type d'élevage | |
| Viticulture | |
| Domaine | |
| Appellation | |
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| Accord mets-vins |
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