Gelso Bianco 2020, Puglia IGT, Azienda Agricola Podere 29
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CHF 16.50 TVA incluse
| Provenance | Pouilles, Italie |
|---|---|
| Appellation | Puglia IGT |
| Domaine | Podere 29 |
| Cépage | Minutolo |
| Style de vin | Vin fruité |
| Temps de garde | 4 ans |
| Degré d'alcool | 12.5 % vol. |
| Contenant | 75 cl |
| Commentaires | Les arômes du Gelso Bianco de Podere 29 sont très marqués sur les fruits à chaire blanche ainsi que sur des notes de fruits exotiques et de citron. En bouche, c’est une véritable explosion de fruits avec un bon équilibre et de la fraîcheur qui persiste longuement. C’est un vin avec beaucoup de personnalité et de richesse aromatique, idéal en apéritif ou avec un risotto aux fruits de mer. |
|---|---|
| Le domaine | Jeune domaine né en 2003 situé au nord des Pouilles près de la ville de Cerignola. Le domaine se trouve à 20 km de l’Adriatique. Giuseppe Marrano, aidé de son père, cultive avec passion les cépages de sa région. Il réalise des vins d’une grande expression et d’une grande précision. Il a également toujours suivi la ligne de l’agriculture biologique pour la conduite de sa vigne sans pourtant l’avoir certifié. C’est pourquoi, après plusieurs années, Giuseppe a décidé de demander la certification européenne qu’il a reçu depuis la vendange 2019. |
| Viticulture | C’est la dernière cuvée à rejoindre les réalisations de Podere 29. Cultivé sur des sols sablonneux, le Gelso Bianco elle est Produit à partir de jeunes vignes du cépage Minutolo, longtemps confondu avec le cépage autochtone Fiano. Densité de plantation de 4’000 pieds/ha. Vendange durant la première dizaine de septembre. Tout le domaine est conduit en agriculture biologique depuis ses débuts. |
| Vinification | Élevage de 6 mois en cuve inox avant la mise en bouteille. Production annuelle d’environ 15’000 bouteilles. |
| Suggestions mets-vins | Le Gelso Bianco sera un compagnon parfait pour les apéritifs ou comme le propose Podere 29 avec un risotto aux fruits de mer ou encore des linguine aux palourdes. |
| Température de service | 11°C |
| À découvrir aussi | L’Avia Pervia une belle prouesse œnologique réalisée par Giuseppe Marrano. |
Informations complémentaires
| Poids | 1.3 kg |
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| Dimensions | 9 × 9 × 31 cm |
| Type de vin | |
| Style de Vin | |
| Type d'élevage | |
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| Accord mets-vins |
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