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Volvito 2019, Cìro Rosso Classico Superiore DOC, Azienda Caparra & Siciliani
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| Commentaires | Le Volvito est un Cìro Rosso Superiore originaire de l’est de la Calabre. Composé à 100% du cépage autochtone Gaglioppo, c’est un vin puissant et tannique. Il développe de belles notes de fruits rouges avec une pointe de cacao. Ses tanins sont fermes et un peu rustiques. Il présente une structure solide et se termine avec une bonne longueur en bouche. Un authentique vin de Calabre régulièrement salué par les critiques italiens. |
|---|---|
| Le domaine | Ce domaine de 150 ha, né en 1963 de la réunion de 2 familles ayant une longue tradition agricole et vitivinicole, Caparra & Siciliani, se situe dans la province de Crotone sur la côte Ionienne. |
| Vinification | Affinage et élevage en fûts de chêne. |
| Suggestions mets-vins | Ce vin de Calabre se marie subtilement avec un rôti de porc braisé, des ribs fumés ou du gibier. |
| Température de service | 18°C |
| À découvrir aussi |
Informations complémentaires
| Poids | 1.3 kg |
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| Dimensions | 8 × 8 × 32 cm |
| Type de vin | |
| Style de Vin | |
| Type d'élevage | |
| Viticulture | |
| Cépage | |
| Domaine | |
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| Accord mets-vins |
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