À l’Orée du Bois 2023, Drôme IGP, Domaine de la Ville Rouge
Roll over image to zoom in
CHF 14.50 TVA incluse
| Herkunft | Nördliches Rhône-Tal |
|---|---|
| Rebsorten | 60 % Viognier, 40 % Chardonnay |
| Weinstil | Fruchtiger Wein |
| Betreuungszeit | 4 Jahre |
| Verkostungsnotizen | Die Cuvée, À l’Orée du Bois, ist ein Verschnittwein, der zu 60% aus Viognier und zu 40% aus Chardonnay besteht. In der Nase ist er sehr aromatisch und entwickelt Noten von Blumen und Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er vollmundig und frisch und endet mit köstlichen Zitronennoten. |
|---|---|
| Das Anwesen | Die Domaine de la Ville Rouge ist seit 1916 ein Familienbetrieb. Sie befindet sich in der Gemeinde Mercurol, im Herzen der Appellation Crozes-Hermitage. Sébastien Girard trat 2006 in die Dienste seines Vaters. Heute verwaltet er das 20 ha große Weingut als leidenschaftlicher Winzer. Im Jahr 2016 kam seine Frau Audrey dazu und übernahm den administrativen Teil. Sie respektieren die Erde und wollen daher gesunde Weinberge, um qualitativ hochwertige Trauben und lebendige Weine zu produzieren. Das gesamte Weingut ist daher biologisch und biodynamisch zertifiziert. |
| Weinbau | Junge, 12 Jahre alte Reben, die auf Böden aus rotem Lehm gepflanzt sind. Das Jahr auf dem Weingut richtet sich nach den Jahreszeiten, aber auch nach dem Mond, um die biodynamischen Präparate anzuwenden, die zur Stimulierung des Bodenlebens und zur Stärkung der Reben erforderlich sind. Die Anreicherung der Böden erfolgt durch die Zufuhr von Mist von Bio-Mutterkühen, der mit dynamisierten Präparaten kompostiert wird. Die Tugenden anderer Pflanzen, die durch Tees, Aufgüsse oder Abkochungen vermittelt werden, vervollständigen diese Landwirtschaftsmethode. |
| Weinbereitung | Nach der Ankunft im Weinkeller wird die gesamte Ernte gepresst, um eine bessere Drainage des Saftes zu erreichen. Danach wird der Saft 24 Stunden lang kalt gestellt, bevor er geklärt wird. Danach wird er für die Gärung mit einheimischen Hefen eingefüllt. Der Most wird 4 Monate lang in Edelstahltanks ausgebaut. |
| Weinempfehlungen | À l’Orée du Bois ist ein idealer Weißwein für einen Aperitif. |
| Betriebstemperatur | 8°C |
| Auch zu entdecken | Die Cuvée Inspiration, ein roter Crozes-Hermitage aus 100% Syrah, eine gute Wahl für Barbecues. |
Informations complémentaires
| Poids | 1.2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 30.5 cm |
| Type de vin | |
| Style de Vin | |
| Type d'élevage | |
| Viticulture | |
| Cépage | |
| Domaine | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Pays | |
| Région | |
| Accord mets-vins |
À l’Orée du Bois 2023, Drôme IGP, Domaine de la Ville Rouge
Roll over image to zoom in
CHF 14.50 TVA incluse
| Provenance | Vallée du Rhône nord, France |
|---|---|
| Appellation | Drôme IGP |
| Domaine | De La Ville Rouge |
| Cépages | 60 % Viognier, 40 % Chardonnay |
| Style de vin | Vin fruité |
| Temps de garde | 4 ans |
| Degré d'alcool | 12.5 % vol. |
| Contenant | 75 cl |
| Notes de dégustation | La cuvée, À l’Orée du Bois, est un vin d’assemblage composé à 60 % de Viognier et 40 % de Chardonnay. Très aromatique au nez, il développe des notes florales et d’agrumes. Ample en bouche et avec une belle fraicheur, il se termine sur de délicieuses notes de citronnées. |
|---|---|
| Le domaine | Le Domaine de la Ville Rouge est une exploitation familiale depuis 1916. Elle se situe dans la commune de Mercurol, au cœur de l’appellation Crozes-Hermitage. Sébastien Girard a rejoint son père en 2006. Maintenant, il gère le domaine de 20 ha en vigneron passionné. En 2016, sa femme Audrey le rejoint alors et prend en charge la partie administrative. Respectueux de la terre, ils veulent donc un vignoble sain pour produire des raisins de qualité et des vins vivants. Tout le domaine est par conséquent certifié bio et biodynamie. |
| Viticulture | Jeunes vignes de 12 ans plantées sur des sols composés d’argile rouge. L’année au domaine est rythmée par les saisons, mais aussi en fonction de la lune pour appliquer les préparas biodynamiques nécessaires à la stimulation de la vie des sols et au renforcement de la vigne. L’enrichissement des sols se fait ainsi par l’apport de fumier de vaches allaitantes bio qui se composte avec des préparas dynamisés. Les vertus d’autres plantes, transmises par des tisanes, des infusions ou des décoctions, complètent également cette méthode d’agriculture. |
| Vinification | Dès son arrivée en cave, la vendange entière est pressée afin d’obtenir un meilleur drainage des jus. Ensuite, les jus sont mis au froid pendant 24 heures avant le débourbage. Ils sont ensuite entonnés pour la fermentation avec des levures indigènes. Le moût suivra enfin un élevage de 4 mois en cuve inox. |
| Suggestions mets-vins | À l’Orée du Bois sera le vin blanc idéal pour l’apéritif. |
| Température de service | 8°C |
| À découvrir aussi | La cuvée Inspiration, un Crozes-Hermitage rouge 100% Syrah, un choix judicieux pour les barbecues. |
Informations complémentaires
| Poids | 1.2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 30.5 cm |
| Type de vin | |
| Style de Vin | |
| Type d'élevage | |
| Viticulture | |
| Cépage | |
| Domaine | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Pays | |
| Région | |
| Accord mets-vins |
Reviews
There are no reviews yet.
À l’Orée du Bois 2023, Drôme IGP, Domaine de la Ville Rouge
Roll over image to zoom in
CHF 14.50 TVA incluse
| Origin | Northern Rhône Valley |
|---|---|
| Grape varieties | 60% Viognier, 40% Chardonnay |
| Wine style | Fruity wine |
| Custody time | 4 years |
| Tasting notes | The cuvée, À l’Orée du Bois, is a blend of 60% Viognier and 40% Chardonnay. Highly aromatic on the nose, it develops floral and citrus notes. Full-bodied and fresh on the palate, it finishes with delicious citrus notes. |
|---|---|
| The estate | Domaine de la Ville Rouge has been family-run since 1916. It is located in the commune of Mercurol, in the heart of the Crozes-Hermitage appellation. Sébastien Girard joined his father in 2006. He now manages the 20-hectare estate as a passionate winemaker. In 2016, his wife Audrey joined him and took over the administrative side of the business. Respectful of the earth, they want a healthy vineyard to produce quality grapes and lively wines. The entire estate is therefore certified organic and biodynamic. |
| Viticulture | Young 12-year-old vines planted on red clay soils. The year on the estate is punctuated by the seasons, but also by the moon to apply the biodynamic preparations needed to stimulate soil life and strengthen the vines. Soil enrichment is achieved by adding manure from organic suckler cows, which is composted with dynamized preparations. The virtues of other plants, transmitted by herbal teas, infusions or decoctions, also complete this method of agriculture. |
| Winemaking | On arrival at the winery, the whole harvest is pressed to improve juice drainage. The juice is then chilled for 24 hours before settling. They are then put into barrels for fermentation with indigenous yeasts. The must is then aged for 4 months in stainless steel tanks. |
| Food and wine suggestions | À l’Orée du Bois is the ideal white wine for the aperitif. |
| Operating temperature | 8°C |
| Also worth discovering | Cuvée Inspiration, a red Crozes-Hermitage 100% Syrah, a judicious choice for barbecues. |
Informations complémentaires
| Poids | 1.2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 30.5 cm |
| Type de vin | |
| Style de Vin | |
| Type d'élevage | |
| Viticulture | |
| Cépage | |
| Domaine | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Pays | |
| Région | |
| Accord mets-vins |
Reviews
There are no reviews yet.
À l’Orée du Bois 2023, Drôme IGP, Domaine de la Ville Rouge
Roll over image to zoom in
CHF 14.50 TVA incluse
| Origine | Valle del Rodano settentrionale |
|---|---|
| Varietà d’uva | 60% Viognier, 40% Chardonnay |
| Stile del vino | Vino fruttato |
| Servizio di guardia | 4 anni |
| Note di degustazione | À l’Orée du Bois è un blend di 60% Viognier e 40% Chardonnay. Ha un naso molto aromatico, con note floreali e agrumate. Al palato è corposo e fresco e termina con deliziose note di limone. |
|---|---|
| La tenuta | Il Domaine de la Ville Rouge è a conduzione familiare dal 1916. Si trova nel comune di Mercurol, nel cuore della denominazione Crozes-Hermitage. Sébastien Girard ha raggiunto il padre nel 2006. Oggi gestisce la tenuta di 20 ettari come appassionato enologo. Nel 2016, sua moglie Audrey lo ha raggiunto e si è occupata della parte amministrativa. Rispettosi della terra, vogliono un vigneto sano per produrre uve di qualità e vini vivaci. L’intera tenuta è certificata come biologica e biodinamica. |
| Viticoltura | Giovani viti di 12 anni piantate su terreni di argilla rossa. L’anno nella tenuta è scandito dalle stagioni, ma anche dalla luna per applicare i preparati biodinamici necessari per stimolare la vita del terreno e rafforzare le viti. Il terreno è arricchito dal letame delle mucche nutrici biologiche, che viene compostato con preparati dinamizzati. Anche le virtù di altre piante, trasmesse da tisane, infusi o decotti, completano questo metodo di agricoltura. |
| Vinificazione | Non appena l’intero raccolto arriva in cantina, viene pressato per migliorare il drenaggio del succo. Il succo viene poi raffreddato per 24 ore prima di essere messo a riposare. Viene poi messo in botti per la fermentazione con lieviti indigeni. Il mosto viene poi fatto maturare per 4 mesi in vasche di acciaio inox. |
| Suggerimenti enogastronomici | À l’Orée du Bois è il vino bianco ideale per un aperitivo. |
| Temperatura di servizio | 8°C |
| Da scoprire anche | Cuvée Inspiration, un Crozes-Hermitage rosso 100% Syrah, una scelta oculata per i barbecue. |
Informations complémentaires
| Poids | 1.2 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 30.5 cm |
| Type de vin | |
| Style de Vin | |
| Type d'élevage | |
| Viticulture | |
| Cépage | |
| Domaine | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Pays | |
| Région | |
| Accord mets-vins |
Reviews
There are no reviews yet.
Reviews
There are no reviews yet.