Tradition Saumur Blanc AOP 2018, Domaine de Fiervaux

CHF 12.00 TVA incluse

En stock

Provenance Val de Loire, France
Appellation Saumur Blanc AOP
Producteur Christian Cousin
Cépage Chenin Blanc
Style de vin Vin fruité
Temps de garde 5 ans
Description Tradition Saumur Blanc AOP 2018, Domaine de Fiervaux
Le domaine Né d’une exploitation familiale de 4 ha crée en 1890, le domaine a été repris en 1997 par Christian Cousin, 4e génération de vignerons. Il a fait évoluer les techniques de travail en développant l’exportation et le réseau professionnel. En 2018, le vignoble a 38 ha en production. Il se penche maintenant sur la maîtrise de l’environnement et confirme sa volonté de se rapprocher de l’agriculture bio.
Viticulture Les vignes âgées de 15 ans, sur sols argilo-calcaire, sont sur un coteau exposé plein sud. Elles sont palissées, enherbées et protégées des maladies phytosanitaires de façon raisonnée. Effeuillage sur toute la zone fructifère pour éviter de traiter les raisins contre la pourriture grise.
Vinification Suite à la vendange, pressurage des grappes dans un pressoir pneumatique qui respecte les baies et qui conserve toutes les qualités du jus. Suit la mise en cuves pour la fermentation. L’élevage se fait également en cuve pour garder toutes les qualités naturelles et traditionnelles du Chenin.
Commentaires Ce Saumur Blanc Tradition est une cuvée fraîche, souple et bien tenue, aux arômes intenses et précis de fruits jaunes et d’agrumes. Agréable, avec un joli volume en bouche, elle est exquise en apéritif, avec des poissons en sauce ou des fromages à pâte molle. Elle conserve un petit sucre résiduel qui accentue et flatte son côté fruité et lui confère également un taux d’alcool très bas de 11,5% vol.
Suggestions mets-vins Apéritif, poissons en sauce, fromages à pâte molle.
Température de service 10°C

Seuls les clients connectés qui ont acheté ce produit peuvent laisser un avis.

Avis

Il n'y a pas d'avis pour le moment.

Poids 1.5 kg
Disponible à l'unité

Contenance

Appellation

Saumur Blanc AOP

Domaine

Fiervaux

Millésime

2018

Région

Val de Loire

Style de Vin

Vin fruité

Type de vin

Vin blanc

Type d'élevage

Cuve

Accord mets-vins

Apéritif, Fromages

1

Main Menu

Bouteille de 75 cl de Saumure Blanc. Origine Val de Loire, cépage Chenin Blanc

Tradition Saumur Blanc AOP 2018, Domaine de Fiervaux

CHF 12.00 TVA incluse

Ajouter au panier