Volvito 2018, Cìro Rosso Classico Superiore DOC, Azienda Caparra & Siciliani
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| Commentaires | Le Volvito est un Cìro Rosso Superiore originaire de l’est de la Calabre. Composé à 100% du cépage autochtone Gaglioppo, c’est un vin puissant et tannique. Il développe des notes de fruits mûrs et de cacao amer. Ses tanins sont fermes et un peu rustiques, mais il présente beaucoup de corps et de longueur en bouche. Un authentique vin de Calabre régulièrement salué par les critiques italiens. |
|---|---|
| Le domaine | Ce domaine de 150 ha, né en 1963 de la réunion de 2 familles ayant une longue tradition agricole et vitivinicole, Caparra & Siciliani, se situe dans la province de Crotone sur la côte Ionienne. |
| Vinification | Affinage et élevage en fûts de chêne. |
| Suggestions mets-vins | Ce vin de Calabre se marie subtilement avec un rôti de porc braisé, des ribs fumés ou du gibier. |
| Température de service | 18°C |
| À découvrir aussi | Le Mastrogiurato, assemblage du même domaine composé de Gaglioppo, mais aussi de Greco Nero. |
Informations complémentaires
| Poids | 1.3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 32 cm |
| Type de vin | |
| Style de Vin | |
| Type d'élevage | |
| Viticulture | |
| Cépage | |
| Domaine | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Pays | |
| Région | |
| Accord mets-vins |
Volvito 2018, Cìro Rosso Classico Superiore DOC, Azienda Caparra & Siciliani
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| Origine | Calabria |
|---|---|
| Varietà d’uva | Gaglioppo |
| Stile del vino | Vino corposo |
| Servizio di guardia | 7 anni |
| Commenti | Il Volvito è un Cìro Rosso Superiore proveniente dalla Calabria orientale. Prodotto con uve 100% Gaglioppo, è un vino potente e tannico. Sviluppa note di frutta matura e cacao amaro. I suoi tannini sono decisi e un po’ rustici, ma al palato ha molto corpo e lunghezza. Un autentico vino calabrese regolarmente elogiato dalla critica italiana. |
|---|---|
| La tenuta | Questa tenuta di 150 ettari è stata creata nel 1963 dall’unione di due famiglie con una lunga tradizione di agricoltura e viticoltura, Caparra e Siciliani, e si trova in provincia di Crotone, sulla costa ionica. |
| Vinificazione | Maturazione in botti di rovere. |
| Suggerimenti enogastronomici | Questo vino calabrese si abbina con arrosto di maiale, costine affumicate o selvaggina. |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Da scoprire anche | Mastrogiurato, un blend di Gaglioppo e Greco Nero della stessa azienda. |
Informations complémentaires
| Poids | 1.3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 32 cm |
| Type de vin | |
| Style de Vin | |
| Type d'élevage | |
| Viticulture | |
| Cépage | |
| Domaine | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Pays | |
| Région | |
| Accord mets-vins |
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Volvito 2018, Cìro Rosso Classico Superiore DOC, Azienda Caparra & Siciliani
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| Herkunft | Kalabrien |
|---|---|
| Rebsorte | Gaglioppo |
| Weinstil | Kräftiger Wein |
| Betreuungszeit | 7 Jahre |
| Kommentare | Der Volvito ist ein Cìro Rosso Superiore aus dem östlichen Kalabrien. Er besteht zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Gaglioppo und ist ein kräftiger und tanninhaltiger Wein. Er entwickelt Noten von reifen Früchten und bitterem Kakao. Seine Tannine sind fest und ein wenig rustikal, aber er hat viel Körper und einen langen Abgang. Ein authentischer Wein aus Kalabrien, der regelmäßig von italienischen Kritikern gelobt wird. |
|---|---|
| Das Weingut | Dieses 150 ha große Weingut wurde 1963 durch die Vereinigung von zwei Familien mit einer langen Tradition in Landwirtschaft und Weinbau, Caparra & Siciliani, gegründet und liegt in der Provinz Crotone an der Ionischen Küste. |
| Weinbereitung | Reifung und Ausbau in Eichenfässern. |
| Weinempfehlungen | Dieser Wein aus Kalabrien passt gut zu geschmortem Schweinebraten, geräucherten Ribs oder Wild. |
| Betriebstemperatur | 18°C |
| Auch zu entdecken | Mastrogiurato, ein Blend desselben Weinguts, der aus Gaglioppo, aber auch aus Greco Nero besteht. |
Informations complémentaires
| Poids | 1.3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 32 cm |
| Type de vin | |
| Style de Vin | |
| Type d'élevage | |
| Viticulture | |
| Cépage | |
| Domaine | |
| Appellation | |
| Millésime | |
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| Région | |
| Accord mets-vins |
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Volvito 2018, Cìro Rosso Classico Superiore DOC, Azienda Caparra & Siciliani
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| Origin | Calabria |
|---|---|
| Grape variety | Gaglioppo |
| Wine style | Full-bodied wine |
| Custody time | 7 years |
| Comments | Volvito is a Cìro Rosso Superiore from eastern Calabria. Made from 100% Gaglioppo grapes, it is a powerful, tannic wine. It develops notes of ripe fruit and bitter cocoa. Its tannins are firm and a little rustic, but it has great body and length on the palate. An authentic Calabrian wine regularly praised by Italian critics. |
|---|---|
| The estate | This 150-hectare estate, born in 1963 from the union of 2 families with a long agricultural and wine-making tradition, Caparra & Siciliani, is located in the province of Crotone on the Ionian coast. |
| Wine-making | Refined and aged in oak barrels. |
| Food & wine suggestions | This Calabrian wine pairs subtly with braised pork roast, smoked ribs or game. |
| Operating temperature | 18°C |
| Also worth discovering | Mastrogiurato, a blend of Gaglioppo and Greco Nero from the same estate. |
Informations complémentaires
| Poids | 1.3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 32 cm |
| Type de vin | |
| Style de Vin | |
| Type d'élevage | |
| Viticulture | |
| Cépage | |
| Domaine | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Pays | |
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| Accord mets-vins |
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