Les Contreforts de Montmirail 2018 Beaumes-de-Venise AOP, La Croix des Pins

CHF 16.90 TVA incluse

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Provenance Vallée du Rhône sud, France
Appellation Beaumes-de-Venise AOP
Producteurs Jean-Pierre Valade et Eric Petitjean
Cépages Grenache 70%, Syrah 30%
Style de vin Vin fruité
Temps de garde 8 ans
Description Les Contreforts de Montmirail 2018 Beaumes-de-Venise AOP bio, Château La Croix des Pins
Le domaine Précurseur du mouvement bio sur l’appellation Ventoux, le domaine fut certifié bio en 1998. Le vignoble s’étend entre 300 et 350 m d’altitude au cœur des Dentelles de Montmirail. Depuis 2010, une nouvelle équipe emmenée par Jean-Pierre Valade et Eric Petitjean reprend le domaine et va redonner une nouvelle vie au château. De nouveaux cépages vont être plantés, la cave de production est agrandie, une cuverie moderne permettant d’assurer une sélection parcellaire et de vinifier les vins biologiques dans des conditions optimales voit le jour et un nouveau chai à barriques exceptionnel va être créé dans les caves du château.
Viticulture Les sols sont argilo-calcaire. Les vignes étagées en coteaux bénéficient d’un ensoleillement maximum. Les vendanges sont manuelles et réalisées à maturité optimale.
Vinification Vinification en cépage séparé pour développer au maximum leurs propres caractéristiques. Macération pendant environ 3 semaines pour une bonne extraction des arômes et du fruit. Contrôle des températures et soutirages suivis d’un élevage en cuves d’une durée de 18 mois.
Commentaires Un Beaumes-de-Venise à la robe profonde avec des reflets grenats. Ses arômes parfumés de sous-bois, de laurier séché, de cassis frais et de romarin charment dès le premier nez. En bouche, il est tendre, souple et volumineux, structuré et élégant. On retrouve également une note de silex en bouche et pour terminer une finale gourmande.
Suggestions mets-vins Canard à l’orange, ragoût d’agneau, Rôti de bœuf.
Température de service 16°C

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Avis

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Poids 1.4 kg
Disponible à l'unité

Contenance

Appellation

Beaumes-de-Venise AOP

Domaine

Château La Croix des Pins

Millésime

2018

Région

Vallée du Rhône

Style de Vin

Vin fruité

Type de vin

Vin rouge

Type d'élevage

Cuve

Accord mets-vins

Agneau, Bœuf, Canard

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Bouteille de 75 cl de Beaumes-de-Venise 2018 Bio vin rouge fruité de la Vallée du Rhône

Les Contreforts de Montmirail 2018 Beaumes-de-Venise AOP, La Croix des Pins

CHF 16.90 TVA incluse

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