Champagne Brut Tradition Grand Cru Egly-Ouriet

CHF 69.00 TVA incluse

En stock (peut être commandé)

Provenance Champagne, France
Appellation Champagne Grand Cru
Producteur Francis Egly
Cépages Pinot noir 70 %, Chardonnay 30 %
Style de vin Vin effervescent
Temps de garde 8 ans
Description Champagne Brut Tradition Grand Cru Egly-Ouriet
Le domaine Domaine Familiale de 11.7 ha (9.7 ha en rouge avec environ 80% de Pinot Noir et 20% de Pinot Meunier et 2 ha en blanc 100% chardonnay) sur la commune d’Ambonnay dans la région Grand Est. L’âge moyen des vignes est de 40 ans. Le domaine a vu le jour en 1945 après la fin de la seconde guerre mondiale. C’est maintenant Francis Egly, troisième génération de vignerons qui est aux commandes d’un domaine qui a su faire sa place parmi les plus réputées des maisons de Champagne.
Viticulture Les vignes sont situées sur 29 parcelles situées en pleine côte et ont une moyenne d’âge de 20 ans. Les sols sont variés et composés d’argile, de craie, de marne et de différents types de calcaire(du Lutétien, du Bartonien, …). Le domaine travaille son vignoble de façon raisonné.
Vinification Vinification partielle pour 50% en fûts de chêne. Vieillissement sur latte d’au moins 3 ans. Dosage discret (de 3 à 4 grammes au litre). Tous les vins sont vinifiés en barrique depuis 1995, sans fermentation malolactique depuis 1999 afin de conserver davantage de fraîcheur..
Commentaires Voilà un Champagne Egly-Ouriet d’une grande expression et d’une véritable originalité de goût. Ce Brut Tradition aux arômes de fleurs blanches et de fruits secs ne manque pas d’arguments : présence, complexité, profondeur de saveur et vinosité remarquable. La bulle est légère et d’une grande finesse. Une merveille issue d’un producteur qui possède des vignes sur les plus beaux terroirs d’Ambonnay.
Suggestions mets-vins Apéritif, entrées, huîtres, poissons fumés.
Température de service 8°C
Poids 1.3 kg
Disponible à l'unité

Contenance

Appellation

Champagne Grand Cru

Domaine

Egly-Ouriet

Pays

France

Région

Champagne

Style de Vin

Vin effervescent

Type de vin

Vin blanc

Type d'élevage

Cuve, Barrique

Accord mets-vins

Apéritif, Fruits de mer, Poissons

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Bouteille de 75 cl de Champagne Brut Tradition Grand Cru Egly-Ouriet

Champagne Brut Tradition Grand Cru Egly-Ouriet

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