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Monte La Parte 2013 Amarone della Valpolicella DOC, Azienda Piccoli
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CHF 43.00 TVA incluse
| Origine | Veneto |
|---|---|
| Stile del vino | Vino corposo, Vino da stendersi |
| Durata di conservazione | 15 anni |
| Commenti | L’Amarone di Daniela Piccoli è una cuvée superba e riservata (produzione annuale di circa 6.000 bottiglie). Il suo colore rosso rubino intenso cattura l’attenzione, poi il suo naso intenso rivela profumi di frutta matura come ciliegia e lampone, con note di spezie e mentolo, tabacco e cedro. Al palato, il vino è ricco e potente, ma non pesante, quasi etereo. È equilibrato, elegante e raffinato. Un vino meraviglioso! |
|---|---|
| La tenuta | L’Azienda Piccoli si trova sul Monte La Parte, non lontano dal centro storico di Verona. I 10 ettari di vigneto si trovano a un’altitudine di 250 metri sul livello del mare. Beneficiano di un clima arioso e di un’ottima esposizione. |
| Viticoltura | Viti potate a guyot e pergola veronese. La vendemmia viene effettuata interamente a mano, consentendo una rigorosa selezione delle uve più sane. Le uve vengono lasciate riposare naturalmente per un minimo di 3 mesi senza aria condizionata. Durante questo periodo, possono perdere fino al 35% del loro peso. |
| Vinificazione | Le uve vengono pigiate e pressate delicatamente, con un rigoroso controllo della temperatura per estrarre gli aromi più intensi e raffinati. I rimontaggi e i travasi sono regolari. Un breve periodo in vasche di acciaio inox è seguito da un invecchiamento in tini di rovere francese da 30 hl e in botti da 350 e 550 litri per un minimo di 60 mesi. Dopo questo lungo periodo, il vino torna in vasche di acciaio inox per alcuni mesi prima di terminare con un anno di affinamento in bottiglia. |
| Suggerimenti enogastronomici | L’Amarone Monte la Parte 2013 si abbina perfettamente a carni rosse nobili in salsa, selvaggina e formaggi stagionati. |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Da scoprire anche | Dalla stessa tenuta, scopri il Recioto Adone, un vino puro da meditazione. |
Informations complémentaires
| Poids | 1.4 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 31 cm |
| Type de vin | |
| Style de Vin | |
| Type d'élevage | |
| Viticulture | |
| Cépage | |
| Domaine | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Pays | |
| Région | |
| Accord mets-vins |
Monte La Parte 2013 Amarone della Valpolicella DOC, Azienda Piccoli
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CHF 43.00 TVA incluse
| Herkunft | Venetien |
|---|---|
| Weinstil | Kräftiger Wein, Lagerwein |
| Haltbarkeitsdauer | 15 Jahre |
| Kommentare | Der Amarone von Daniela Piccoli ist eine wunderschöne, vertrauliche Cuvée (Jahresproduktion von ca. 6.000 Flaschen). Zunächst verführt seine tiefe rubinrote Farbe unser Auge, dann entfaltet sein intensives Bukett den Duft von reifen Früchten wie Kirsche und Himbeere, etwas Gewürz und Menthol, Tabak und Zedernholz. Am Gaumen ist der Wein reich und kräftig, aber nicht schwer, sondern fast luftig. Es ist ein ausgewogener, eleganter und raffinierter Wein. Ein Wunder! |
|---|---|
| Das Anwesen | Die Azienda Piccoli befindet sich auf dem Monte La Parte, nicht weit vom historischen Zentrum Veronas entfernt. Die 10 Hektar Weinberge befinden sich auf einer Höhe von 250 m über dem Meeresspiegel. Sie profitieren von einem luftigen Klima und einer sehr guten Lage. |
| Weinbau | Die Reben werden mit Guyot und Pergola Veronese beschnitten. Die Trauben werden vollständig von Hand gelesen, was eine strenge Auswahl der gesündesten Trauben ermöglicht. Natürliche Passerillage der Beeren für mindestens 3 Monate ohne Klimatisierung. Während dieser Zeit können die Beeren bis zu 35% ihres Gewichts verlieren. |
| Weinbereitung | Sanftes Walken und Pressen der Trauben unter strenger Temperaturkontrolle, um die intensivsten und raffiniertesten Aromen zu extrahieren. Regelmäßiges Umpumpen und Entleeren. Kurze Zeit in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in französischen Eichenfässern von 30 hl und Fässern von 350 und 550 Litern für mindestens 60 Monate. Nach dieser langen Zeit wird der Wein für einige Monate wieder in Edelstahltanks gelagert, um dann mit einer einjährigen Flaschenreife zu enden. |
| Weinempfehlungen | Der Amarone Monte la Parte 2013 passt am besten zu edlen Stücken von rotem Fleisch in Sauce, Wild und reifem Käse. |
| Betriebstemperatur | 18°C |
| Auch zu entdecken | Entdecken Sie vom selben Weingut den Recioto Adone, einen reinen Meditationswein. |
Informations complémentaires
| Poids | 1.4 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 31 cm |
| Type de vin | |
| Style de Vin | |
| Type d'élevage | |
| Viticulture | |
| Cépage | |
| Domaine | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Pays | |
| Région | |
| Accord mets-vins |
Reviews
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La Parte 2013, Amarone della Valpolicella DOC, Azienda Piccoli
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CHF 43.00 TVA incluse
| Provenance | Vénétie, Italie |
|---|---|
| Appellation | Amarone della Valpolicella DOC |
| Domaine | Piccoli |
| Cépage | Corvina 40%, Corvinone 25%, Rondinella 30%, Oselete/Molinara/Croatina 5% |
| Style de vin | Vin corsé, Vin de garde |
| Temps de garde | 15 ans |
| Degré d'alcool | 16 % vol. |
| Contenant | 75 cl |
| Commentaires | L’Amarone de Daniela Piccoli est une superbe cuvée confidentielle (production annuelle d’environ 6’000 cols). D’abord sa robe rouge rubis profonde séduit notre œil, puis son nez intense dévoile des senteurs de fruits mûrs comme la cerise et la framboise, quelques notes d’épice et de menthol, de tabac et de cèdre. En bouche, on perçoit un vin riche et puissant, mais sans lourdeur, presque aérien. C’est un vin équilibré, élégant et raffiné. Une merveille ! |
|---|---|
| Le domaine | L’Azienda Piccoli se trouve sur le Monte La Parte non loin du centre historique de Vérone. Les 10 hectares de vignes sont situés à une altitude de 250 m au-dessus du niveau de la mer. Ils bénéficient d’un climat aéré et d’une très bonne exposition. |
| Viticulture | Vignes taillées en Guyot et en pergola veronese. Vendange entièrement manuelle ce qui permet une sélection rigoureuse des raisins les plus sains. Passerillage naturel des baies pendant un minimum de 3 mois sans système de climatisation. Durant cette période, elles peuvent perdre jusqu’à 35 % de leur poids. |
| Vinification | Foulage et pressurage doux des grappes avec un contrôle rigoureux des températures afin d’extraire les arômes les plus intenses et les plus raffinés. Remontages et délestages réguliers. Court passage en cuve inox suivi d’un vieillissement en foudre de chêne français de 30 hl et en fûts de 350 et 550 litres pendant au minimum 60 mois. Après cette longue période, retour du vin durant quelques mois en cuves inox pour terminer avec un élevage d’un an en bouteille. |
| Suggestions mets-vins | L’Amarone Monte la Parte 2013 se dégustera parfaitement avec des pièces nobles de viandes rouges en sauce, du gibier ainsi que des fromages affinés. |
| Température de service | 18°C |
| À découvrir aussi | Du même domaine découvrez le Recioto Adone, un pur vin de méditation. |
Informations complémentaires
| Poids | 1.4 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 31 cm |
| Type de vin | |
| Style de Vin | |
| Type d'élevage | |
| Viticulture | |
| Cépage | |
| Domaine | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Pays | |
| Région | |
| Accord mets-vins |
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Monte La Parte 2013 Amarone della Valpolicella DOC, Azienda Piccoli
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CHF 43.00 TVA incluse
| Origin | Veneto |
|---|---|
| Wine style | Full-bodied wine, Wine for laying down |
| Storage time | 15 years |
| Comments | Daniela Piccoli ‘s Amarone is a superb, confidential cuvée (annual production around 6,000 bottles). First, its deep ruby-red color seduces the eye, then its intense nose reveals scents of ripe fruit such as cherry and raspberry, with hints of spice and menthol, tobacco and cedar. On the palate, the wine is rich and powerful, but not heavy, almost ethereal. Balanced, elegant and refined. A marvel! |
|---|---|
| The estate | Azienda Piccoli is located on Monte La Parte, not far from Verona’s historic center. The 10 hectares of vines are situated at an altitude of 250 m above sea level. They benefit from an airy climate and excellent exposure. |
| Viticulture | Guyot and pergola veronese pruning. Entirely hand-harvested, allowing rigorous selection of the healthiest grapes. Natural raisining for a minimum of 3 months without air conditioning. During this period, they can lose up to 35% of their weight. |
| Winemaking | Gentle crushing and pressing of bunches with rigorous temperature control to extract the most intense and refined aromas. Regular pumping-over and delestage. Short passage in stainless steel vats, followed by aging in 30 hl French oak foudre and 350 and 550-liter barrels for a minimum of 60 months. After this long period, the wine returns to stainless steel tanks for a few months, before finishing off with a year’s bottle ageing. |
| Food & wine | Amarone Monte la Parte 2013 goes perfectly with noble red meats in sauce, game and mature cheeses. |
| Operating temperature | 18°C |
| Also worth discovering | From the same estate, discover Recioto Adone, a pure meditation wine. |
Informations complémentaires
| Poids | 1.4 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 31 cm |
| Type de vin | |
| Style de Vin | |
| Type d'élevage | |
| Viticulture | |
| Cépage | |
| Domaine | |
| Appellation | |
| Millésime | |
| Pays | |
| Région | |
| Accord mets-vins |
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