Marziacanale 2015, Taurasi DOCG, Cantine Agricola Vinosìa

CHF 33.00 TVA incluse

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Provenance Campanie, Italie
Appellation Taurasi DOCG
Domaine Luciano Ercolino
Cépage Aglianico
Style de vin Vin corsé
Temps de garde 12 ans
Degré d'alcool 14.5 % vol.
Contenant 75 cl
Commentaires Le Marziacanale Taurasi DOCG de Vinosìa est une grande cuvée qui dévoile un nez profond, riche et complexe. Ample en bouche, bien structurée avec des tanins savoureux, elle présente des notes empyreumatiques intenses et une touche balsamique suivie d’une finale longue et persistante. Un carafage d’une heure avant le service lui permettra de mieux développer tout son potentiel. Elle s’accordera à merveille avec des plats au goût marqué.
Le domaine Vinosìa de Luciano Ercolino se situe à Luogosano (à 6 Km au sud-est de Taurasi) en Campanie. C’est un domaine qui souhaite mettre en avant le terroir et les vins d’Irpino en alliant savoir-faire traditionnel et modernité pour créer une marque unique et inimitable.
Viticulture La plus grande partie des vignes se situe dans la province d’Avellino à mi-chemin entre le domaine et le Mont Vésuve. Les vignes qui composent cette cuvée sont situées à Montefalcione. 3 parcelles pour un total de 6 ha, plantée en 2004 sur des sols volcaniques frais et profonds situés à une altitude de 650 m au-dessus du niveau de la mer. Densité de plantation : 6’200 pieds/ha. La vendange manuelle a lieu la première semaine de novembre.
Vinification Macération conduite pendant environ 15 jours. Fermentation réalisée au départ de levures autochtones. La fermentation malolactique est effectuée à 100 %. L’élevage se fait ensuite en barriques de chêne français durant une période de 15 mois. Pour finir, le Marziacanale suit un long affinage en bouteille avant la mise sur le marché.
Suggestions mets-vins Côte de bœuf à la braise, gibiers à plumes, tournedos de lièvre, fromages affinés.
Température de service 18°C

Informations complémentaires

Poids 1.8 kg
Dimensions 8.5 × 8.5 × 32 cm
Type de vin

Style de Vin

Type d'élevage

Domaine

Viticulture

Cépage

Appellation

Millésime

Pays

Région

Accord mets-vins

, ,

Coffret

Sans Coffret, Coffret de luxe bleu

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Marziacanale 2015, Taurasi DOCG, Cantine Agricola Vinosìa

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