Les Contreforts de Montmirail 2019 Beaumes-de-Venise AOP, La Croix des Pins

CHF 16.50 TVA incluse

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Provenance Vallée du Rhône sud, France
Appellation Beaumes-de-Venise AOP
Producteurs Jean-Pierre Valade et Eric Petitjean
Cépages Grenache 70%, Syrah 30%
Style de vin Vin fruité
Temps de garde 10 ans
Commentaires Un Beaumes-de-Venise à la robe profonde avec des reflets grenat. Ses arômes parfumés de sous-bois, de laurier séché, de cassis frais et de romarin charment dès le premier nez. En bouche, il est tendre, souple et volumineux, structuré et élégant. On retrouve également une note de silex en bouche et pour terminer une finale gourmande.
Le domaine Précurseur du mouvement bio sur l’appellation Ventoux, le domaine fut certifié bio en 1998. Le vignoble s’étend entre 300 et 350 m d’altitude au cœur des Dentelles de Montmirail. Depuis 2010, une nouvelle équipe emmenée par Jean-Pierre Valade et Eric Petitjean reprend le domaine et va redonner une nouvelle vie au château. De nouveaux cépages vont être plantés, la cave de production est agrandie et une cuverie moderne permettant d’assurer une sélection parcellaire et de vinifier les vins biologiques dans des conditions optimales voit le jour. De plus, un nouveau chai à barriques exceptionnel va être créé dans les caves du château.
Viticulture Les sols sont argilo-calcaires. Les vignes étagées en coteaux bénéficient d’un ensoleillement maximum. Les vendanges sont manuelles et réalisées à maturité optimale.
Vinification Vinification en cépage séparé pour développer au maximum leurs propres caractéristiques. Macération pendant environ 3 semaines pour une bonne extraction des arômes et du fruit. Contrôle des températures et soutirages suivis d’un élevage en cuves d’une durée de 18 mois.
Suggestions mets-vins Ce Beaumes-de-Venise sera parfaitement à l’aise avec un canard à l’orange, un rôti de bœuf ou carré d’agneau aux herbes de Provence.
Température de service 16°C
À découvrir aussi Un vin noir sans sulfites ajoutés et unique au monde composé de Syrah et de Marselan : La Tête à l’Envers !
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1 Avis pour ce produit

  1. 01

    par MariaF (utilisateur vérifié)

    Très bon Beaumes-de-Venise ! Je connais bien la région et c’est un des meilleurs que j’ai goûté.

Poids 1.4 kg
Dimensions 9 × 9 × 30.5 cm
Type de vin

Style de Vin

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Bouteille de 75 cl de Beaumes-de-Venise 2019 Bio vin rouge fruité de la Vallée du Rhône

Les Contreforts de Montmirail 2019 Beaumes-de-Venise AOP, La Croix des Pins

CHF 16.50 TVA incluse

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