Petite Arvine Valais AOC 2018, Cave des Amandiers

CHF 23.50 TVA incluse

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Provenance Valais
Appellation Valais AOC
Producteur Alexandre Delétraz
Cépage Petite Arvine
Style de vin Vin fruité
Temps de garde 5 ans
Description Petite Arvine Valais AOC 2018 , Cave des Amandiers
Le domaine Créée en 2008, c’est une des plus jeunes exploitations du Valais. Après avoir vinifié le premier millésime dans un mazot, puis dans un garage à tracteur à Fully, la cave est installée depuis 2011 sur la commune de Saillon. Bien que les installations de vinifications soient récentes, le travail reste essentiellement artisanal. Le vignoble se caractérise par des petites terrasses soutenues par des pierres sèches. La pente abrupte empêche toutes mécanisations alors le travail des vignes exclusivement manuel.
Viticulture Les raisins qui composent cette cuvée proviennent tous de parcelles plantés sur les communes de Fully, Saillon et Leytron. Les sols sont essentiellement composé de gneiss avec un très faible taux d’argile en surface. Grâce à l’effet de Foehn, phénomène météorologique caractéristique du Valais, les grappes bénéficie d’un état sain au moment de la récolte.
Vinification Cette cuvée est vinifiée de façon à préserver la fraicheur et la vivacité. Élevage de 6 mois en cuve inox. Pas de fermentation malo-lactique.
Commentaires Cette Petite Arvine Valais AOC est un parfait vin sec, fruité aux notes de citron vert, de fleur de sureau et de rhubarbe. Savoureuse, la bouche est fraîche, tirant sur les agrumes et sur une délicieuse touche saline en finale. Agréable en apéritif, c’est aussi un vin frais qui relèvera avec finesse les plats de crustacés comme des gambas juste snackées ou une plancha de calamars au citron.
Suggestions mets-vins Apéritif, gambas snackées, plancha de calamars au citron.
Température de service 10°C
Poids 1.3 kg
Disponible à l'unité

Contenance

Appellation

Valais AOC

Domaine

Cave des Amandiers

Millésime

2018

Région

Valais

Style de Vin

Vin fruité

Type de vin

Vin blanc

Type d'élevage

Cuve

Accord mets-vins

Apéritif, Fruits de mer

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Avis

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Bouteille de 75 cl de petite arvine fruité du Valais, Cave des Amandiers. Idéal pour l'apéritif ou avec des gambas.

Petite Arvine Valais AOC 2018, Cave des Amandiers

CHF 23.50 TVA incluse

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