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Anthocyane 2018, Fitou DOP, Mas des Caprices
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CHF 18.90CHF 21.00 TVA incluse (-10%)
| Origine | Linguadoca |
|---|---|
| Varietà d’uva | Mourvèdre, Carignan, Grenache Noir |
| Stile del vino | Vino corposo |
| Servizio di guardia | 8 anni |
| Commenti | Questa cuvée prende il nome dai pigmenti che colorano il vino. Il colore rosso intenso è subito evidente. Concentrato, ma pieno di finezza, sprigiona aromi di frutta matura e note tostate grazie all’affinamento in foudre e demi-muid. Ideale con la cucina gourmet. |
|---|---|
| La tenuta | Si trova a Leucate, tra Narbonne e Perpignan, nella regione dell’Occitania. La tenuta è gestita da Mireille e Pierre Mann, figli di viticoltori alsaziani. Un giorno decisero di lasciare la loro terra natale perché volevano provare qualcosa di nuovo e affrontare nuove sfide. Questa terra, dove i venti dei Pirenei e il mare si mescolano, ha alimentato la loro sete di curiosità e di scoperta e non se ne sono più andati. L’intera tenuta è certificata come biologica e biodinamica. |
| Viticoltura | Le viti che compongono questa cuvée si trovano sull’altopiano calcareo della penisola di Leucate. Beneficiano di un clima mediterraneo. |
| Vinificazione | Prodotto con il 47% di Mourvèdre, il 36% di Carignan e il 17% di Grenache Noir. Il vino viene fatto maturare per 16 mesi, in parte in tini e in parte in demi-muid. |
| Suggerimenti enogastronomici | Ideale per la cucina autunnale, questo vino è perfetto per accompagnare un arrosto di vitello confit o un filetto di manzo con funghi porcini. |
| Temperatura di esercizio | 18 °C |
| Vale la pena di scoprire anche |
Informations complémentaires
| Poids | 1.4 kg |
|---|---|
| Dimensions | 8 × 8 × 30 cm |
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