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Der Côtes-du-Rhône Village hält alle seine Versprechen für den Jahrgang 2022. Frisch, süffig, vollmundig mit schönen Noten von roten Früchten und einem würzigen Abgang, ist er ein knackiger Wein, der perfekt zu leichten Mahlzeiten an sonnigen Tagen passt. Gegrilltes Gemüse und dünn geschnittenes, kurzgebratenes Fleisch sind eine gelungene Kombination.
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| Das Anwesen |
Das Weingut liegt im Dorf Cairanne im südlichen Rhône-Tal und wurde 1992 von einer Familie aus Cairanne gegründet. Der Weinkeller, der im selben Jahr gebaut wurde, fügt sich perfekt in das Mas ein. Ein authentisches Gebäude aus der Mitte des 19. Jahrhunderts, das zu dieser Zeit von einer Familie namens Amadieu bewohnt wurde. Als Kinder der Erde und ausgebildete Agraringenieure erwarben Yves Jean und Corine dieses 7 Hektar große Anwesen im Jahr 2007 im Rahmen eines Umstellungsprojektes. Die Domaine des Amadieu ist als biologischer und biodynamischer Betrieb zertifiziert. |
| Weinbau |
Die Garrigue-Böden, die Lehm- und Kalksteinhänge und -terrassen blicken auf den Mont Ventoux und die Dentelles de Montmirail. Die Erträge werden durch grüne Arbeiten wie Ausbrechen und Ausdünnen kontrolliert. Manuelle Weinlese mit einer sehr strengen Auswahl der Beeren.
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| Weinbereitung |
Die Trauben werden abgebeert und separat vinifiziert. Ein- bis zweiwöchige Maischegärung mit leichtem Umpumpen und Pigeage. Kurze Reifung in Edelstahltanks für 4 Monate in einem klimatisierten Weinkeller. Der Wein ist nicht geschönt, aber leicht gefiltert. Assemblage und einmalige Abfüllung. Die Jahresproduktion des Côtes-du-Rhône Village beträgt nicht mehr als 6.000 Flaschen. |
| Wein- und Speiseempfehlungen |
Dieser Côtes-du-Rhône Village ist ideal als Aperitif, zu gegrilltem Fleisch, aber auch zu gegrillten Auberginen und Zucchini. Insgesamt ein guter Begleiter für Barbecues. |
| Betriebstemperatur |
14-16°C |
| Auch zu entdecken |
Die Crus desselben Weinguts: Le Veilles Vignes und der jüngste Neuzugang: La Copado, in der benachbarten Appellation Rasteau. |
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