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Sale nero hawaiano
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CHF 6.95 TVA incluse
| Origine | Stati Uniti, Hawaii |
|---|---|
| Il produttore | Marabotto Giacomo & figli |
| Descrizione | Il sale nero hawaiano viene prodotto sull’isola di Molokai, a est dell’isola di Oahu nell’arcipelago delle Hawaii. Si tratta di un sale che combina due elementi naturali, il sale marino e il carbone attivo proveniente da rocce vulcaniche, l’origine stessa dell’arcipelago. Un tempo un processo naturale, oggi questo assemblaggio viene fatto manualmente nelle saline dell’isola, aggiungendo la roccia nera nelle saline. Il risultato è un sale dal sapore particolare, fine, iodato, ma con un leggero gusto affumicato. È molto più forte di altri sali e deve essere usato con parsimonia.
Il sale nero è noto anche per i suoi benefici per la salute. Contiene meno cloruro di sodio, che in eccesso è dannoso per la salute, rispetto ai sali tradizionali. Il carbone attivo che contiene ha effetti positivi sull’apparato digerente, sullo stomaco e sull’intestino e facilita la digestione difficile. |
|---|---|
| Produttore | Marabotto Giacomo & figli è un’azienda a conduzione familiare con sede a Cuneo, in Piemonte, che da tre generazioni produce e realizza specialità alimentari italiane di alta qualità con la massima cura artigianale. Ha anche un forte impegno nei confronti dei prodotti a base di tartufo. |
| Ingredienti | Sale marino, carbone attivo di roccia vulcanica Senza conservanti |
| Informazioni sulle allergie | – |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. |
| Utilizza | Si sposa particolarmente bene con il pesce, i crostacei e i frutti di mare, oltre che con la carne e le uova. In cucina, dovrebbe essere utilizzato per condire piuttosto che per cucinare. |
| Da scoprire anche | Uno dei sali più rari al mondo, il Sale Blu di Persia. |
Valori nutrizionali per 100 g
| Energia | n.c. kj n.c. kcal |
|---|---|
| Contenuto di grassi | n.c. g |
| Di cui acidi grassi saturi | n.c. g |
| Carboidrati | n.c. g |
| Di cui zuccheri | n.c. g |
| Proteine | n.c. g |
| Sale | n.c. g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.3 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 4.5 × 4.5 × 13.5 cm |
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