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Sale blu persiano
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CHF 6.95 TVA incluse
| Origine | Catena montuosa di Elbourz, Iran |
|---|---|
| Il produttore | Marabotto Giacomo & figli |
| Descrizione | Il sale blu di Persia è un sale fossile o salgemma, a differenza del sale marino. Questi cristalli si sono formati 100 milioni di anni fa nei mari precambriani. Questo sale blu zaffiro si è poi formato come risultato dell’evaporazione di antichi laghi e mari interni. Il sale blu persiano viene estratto dalle pendici della catena montuosa di Elbourz. Si tratta di un sale molto secco e non iodato, che possiede molte qualità nutrizionali: è ricco di calcio, magnesio, ferro e potassio. Con poche tonnellate estratte ogni anno, il sale blu persiano è uno dei più rari al mondo. Il suo colore blu deriva dal minerale di potassio noto come silvinite. |
|---|---|
| Produttore | Marabotto Giacomo & figli è un’azienda a conduzione familiare con sede a Cuneo, in Piemonte, che da tre generazioni produce e realizza specialità alimentari italiane di alta qualità con la massima cura artigianale. Ha anche un forte impegno nei confronti dei prodotti a base di tartufo. |
| Ingredienti | 100% sale grosso Senza conservanti |
| Informazioni sulle allergie | – |
| Conservazione | Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce. |
| Utilizza | Può essere utilizzato in cristalli o in polvere. Per condire pesce, insalate di pomodoro e gazpachos. Può essere utilizzato anche per decorare un piatto. |
| Da scoprire anche | Il sale al tartufo e il sale rosso delle Hawaii per il suo sapore esotico e vulcanico. |
Valori nutrizionali per 100 g
| Energia | n.c. kj n.c. kcal |
|---|---|
| Contenuto di grassi | n.c. g |
| Di cui acidi grassi saturi | n.c. g |
| Carboidrati | n.c. g |
| Di cui zuccheri | n.c. g |
| Proteine | n.c. g |
| Sale | n.c. g |
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0.3 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 4.5 × 4.5 × 13.5 cm |
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