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Il Gelso Nero Puglia IGT è un vino dagli aromi complessi di frutta rossa e spezie. Al palato è morbido e rotondo, con tannini saporiti e una consistenza piacevole, simile a quella di un Nebbiolo, seguita da un finale lungo e goloso. |
| La tenuta |
Una giovane tenuta nata nel 2003, situata nel nord della Puglia vicino alla città di Cerignola. La tenuta si trova a 20 km dall’Adriatico. Giuseppe Marrano, con l’aiuto del padre, coltiva con passione i vitigni della sua regione. Produce vini di grande espressione e precisione. Inoltre, ha sempre seguito la linea dell’agricoltura biologica per la gestione dei suoi vigneti, anche se non l’ha ancora certificata. Per questo motivo, dopo diversi anni, Giuseppe ha deciso di richiedere la certificazione europea, che ha ottenuto per la vendemmia 2019. |
| Viticoltura |
Questo vino è ottenuto da giovani viti di Nero di Troia piantate nel 2009 su terreni sabbiosi. La vendemmia avviene a metà settembre. Le viti sono piantate a una densità di 4.000 per ettaro. L’intera tenuta è stata coltivata in modo biologico fin dall’inizio. |
| Vinificazione |
Affinamento di 6 mesi in vasche d’acciaio prima dell’imbottigliamento. |
| Suggerimenti enogastronomici |
Uno stufato, una guancia di manzo brasata o un piatto di spaghetti all’arrabbiata esalteranno il meglio di questo Gelso Nero Puglia IGT. |
| Temperatura di servizio |
16°C |
| Da scoprire anche |
Avia Pervia, una storia di successo proveniente dal nord della Puglia e prodotta con uve Primitivo.
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