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Der Volvito ist ein Cìro Rosso Superiore aus dem östlichen Kalabrien. Er besteht zu 100% aus der autochthonen Rebsorte Gaglioppo und ist ein kräftiger und tanninhaltiger Wein. Er entwickelt Noten von reifen Früchten und bitterem Kakao. Seine Tannine sind fest und ein wenig rustikal, aber er hat viel Körper und einen langen Abgang. Ein authentischer Wein aus Kalabrien, der regelmäßig von italienischen Kritikern gelobt wird. |
| Das Weingut |
Dieses 150 ha große Weingut wurde 1963 durch die Vereinigung von zwei Familien mit einer langen Tradition in Landwirtschaft und Weinbau, Caparra & Siciliani, gegründet und liegt in der Provinz Crotone an der Ionischen Küste. |
| Weinbereitung |
Reifung und Ausbau in Eichenfässern. |
| Weinempfehlungen |
Dieser Wein aus Kalabrien passt gut zu geschmortem Schweinebraten, geräucherten Ribs oder Wild. |
| Betriebstemperatur |
18°C |
| Auch zu entdecken |
Mastrogiurato, ein Blend desselben Weinguts, der aus Gaglioppo, aber auch aus Greco Nero besteht. |
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