| Kommentare |
Ouzo Adolo, das „Herz des Herzens“ des Plomari Ouzo, ist das einzigartige Produkt einer dreifachen Destillation. Er zeichnet sich durch seinen einzigartigen Geschmack und ein reiches Bouquet von Aromen aus, die sich von denen des klassischen Ouzo Plomari unterscheiden. Aufgrund seiner besonderen Destillation wird der Adolo nicht in großen Mengen hergestellt. Es handelt sich um einen trockenen Ouzo mit einem Alkoholgehalt von 42°. |
| Das Anwesen |
Der Ouzo Adolo von Isidoros Arvanitis stammt aus Plomari auf der Insel Lesbos. Dieses Küstendorf hat eine lange Tradition in der Herstellung von Ouzo. Daher wird es als die Wiege des Ouzo angesehen, der von griechischen Familien seit dem 19. |
| Landwirtschaft |
Kräuter werden auf verschiedenen Teilen der Insel Lesbos angebaut. |
| Destillation |
Diese dritte Destillation findet in einer handgeschmiedeten Kupferbrennblase aus dem Jahr 1911 statt, die auf besondere Bestellung von Isidoros Arvanitis gebaut wurde. Sie dauert 13 Stunden und wird über einem sanften Feuer aus Olivenholz durchgeführt. Der Ouzo von Plomari Adolo ist das „Herz des Herzens“ der Destillation. Das geheime Rezept für diesen Ouzo wird von Generation zu Generation weitergegeben und die Proportionen sind seit 1894 unverändert geblieben. Um das Geheimnis im Keller zu bewahren, kennt nur ein Mitglied des Teams die Kräuter und Samen, die für die erste Destillation verwendet werden, und ein anderes Mitglied die, die für die zweite Destillation verwendet werden. |
| Weinempfehlungen |
Servieren Sie den Wein zu Fischmezedes, gebratenen oder gesalzenen Meeresfrüchten, Sardellen, Sardinen und Kraken und einem Krug Wasser. |
| Serviertemperatur |
Kühl genießen |
| Entdecken Sie auch |
|
Reviews
There are no reviews yet.