| Kommentare |
Die Aromen des Gelso Bianco von Podere 29 sind sehr stark von weißen Früchten, exotischen Früchten und Zitrone geprägt. Am Gaumen ist er eine wahre Explosion von Früchten mit einem guten Gleichgewicht und einer Frische, die lange anhält. Ein Wein mit viel Persönlichkeit und aromatischem Reichtum, ideal als Aperitif oder zu einem Risotto mit Meeresfrüchten. |
| Das Anwesen |
Ein junges Weingut, das 2003 gegründet wurde und im Norden Apuliens in der Nähe der Stadt Cerignola liegt. Das Weingut liegt 20 km von der Adria entfernt. Giuseppe Marrano, der von seinem Vater unterstützt wird, baut mit Leidenschaft die Rebsorten seiner Region an. Er produziert Weine mit großem Ausdruck und Präzision. Er hat seine Weinberge immer nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet, ohne dies jedoch zertifiziert zu haben. Daher hat Giuseppe nach mehreren Jahren beschlossen, die europäische Zertifizierung zu beantragen, die er seit der Weinlese 2019 erhalten hat. |
| Weinbau |
Dies ist die letzte Cuvée, die zu Podere 29 gehört. Der Gelso Bianco elle wird auf sandigen Böden angebaut und aus jungen Rebstöcken der Minutolo-Rebe erzeugt, die lange Zeit mit der einheimischen Fiano-Rebe verwechselt wurde. Die Pflanzdichte beträgt 4.000 Stöcke/ha. Die Weinlese findet in den ersten zehn Septembertagen statt. Das gesamte Weingut wurde von Anfang an biologisch bewirtschaftet. |
| Weinbereitung |
6 Monate Ausbau in Edelstahltanks vor der Abfüllung. Jahresproduktion von ca. 15.000 Flaschen. |
| Weinempfehlungen |
Der Gelso Bianco ist ein perfekter Begleiter für einen Aperitif oder, wie von Podere 29 vorgeschlagen, zu einem Risotto mit Meeresfrüchten oder Linguine mit Venusmuscheln. |
| Betriebstemperatur |
11°C |
| Auch zu entdecken |
Avia Pervia, eine önologische Meisterleistung von Giuseppe Marrano. |
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