Anthocyane 2018, Fitou AOP, Mas des Caprices
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CHF 18.90CHF 21.00 TVA incluse (-10%)
| Herkunft | Languedoc |
|---|---|
| Rebsorten | Mourvèdre, Carignan, Grenache Noir |
| Weinstil | Kräftiger Wein |
| Betreuungszeit | 8 Jahre |
| Kommentare | Diese Cuvée hat ihren Namen von den Pigmenten, die den Wein färben. Das Auge erkennt sofort seine tiefrote Farbe. Konzentriert, aber mit viel Finesse, verströmt er Aromen von reifen Früchten und feinen Röstnoten, die auf seinen kontrollierten Ausbau in Eichenfässern und Halbmuid zurückzuführen sind. Er ist ein idealer Begleiter zu einer Gourmetküche. |
|---|---|
| Das Anwesen | Es befindet sich in Leucate, zwischen Narbonne und Perpignan in der Region Okzitanien. Das Weingut wird von Mireille und Pierre Mann, Kindern elsässischer Winzer, geleitet. Sie beschlossen eines Tages, ihr Heimatland zu verlassen, weil sie sich nach Neuem sehnten und neue Herausforderungen suchten. Dieses Land, in dem sich die Winde der Pyrenäen und das Meer vermischen, hat ihre Neugier und ihren Entdeckungsdrang geweckt und sie schließlich nicht mehr losgelassen. Das gesamte Anwesen ist als biologischer und biodynamischer Betrieb zertifiziert. |
| Weinbau | Die Weinberge, aus denen diese Cuvée besteht, liegen auf dem Kalksteinplateau des Plateaus der Halbinsel Leucate. Sie profitieren von einem mediterranen Klima. |
| Weinbereitung | Besteht zu 47 % aus Mourvèdre, zu 36 % aus Carignan und zu 17 % aus Grenache Noir. Der Wein wird 16 Monate lang ausgebaut, teilweise in Holzfässern und teilweise in Halbmuid. |
| Speisen- und Weinempfehlungen | Ideal für die Herbstküche. Passt hervorragend zu konfiertem Kalbsbraten oder Rinderfilet mit Steinpilzen. |
| Betriebstemperatur | 18 °C |
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Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1.4 kg |
|---|---|
| Größe | 8 × 8 × 30 cm |
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