London Dry Gin, La Roja Distillery

London Dry Gin, La Roja Distillery

CHF 59.00

Beschreibung

London Dry Gin wird in Handarbeit aus biologisch angebautem Weizen aus Ogens hergestellt und dreifach destilliert. Dadurch unterscheidet er sich von herkömmlichen Gins (die aus erneut destilliertem Industriealkohol hergestellt werden). Dieser ungefilterte, frische und würzige Gin mit eleganter Bitterkeit offenbart komplexe Noten von Kiefer und Pfeffer. Genießen Sie ihn pur, mit einem guten Tonic Water oder in einem Cocktail.

Speisen- und Weinkombinationen

Genießen Sie es pur, mit einem hochwertigen Tonic Water oder in einem Cocktail.
Weitere Informationen

Herkunft, Waadt, Pompeji
Domain, La Roja
Alkoholgehalt, 45 % vol.
Container, 50 cl
Betriebstemperatur , Genießen Sie es gekühlt
Ebenfalls sehenswert
Diese Produkte passen im Allgemeinen sehr gut zusammen.
STRØM, Aquavit, Destillerie La Roja
STRØM, Aquavit, Destillerie La Roja
CHF 59.00
London Dry Gin, La Roja Distillery
CHF 59.00

Um mehr zu erfahren

Der für die Herstellung von London Dry Gin verwendete Weizen wird in der Gemeinde Ogens, etwa zwanzig Kilometer von Pompaples entfernt, biologisch angebaut.

Das Getreide wird eingemaischt und anschließend mehrere Tage lang fermentiert. Durch eine zweifache Destillation entsteht ein hochprozentiger Alkohol. Dieser wird verdünnt und anschließend mit einer geheimen Mischung aus etwa zehn sorgfältig ausgewählten, 100 % biologischen Botanicals versetzt. Eine dritte und letzte Destillation ergibt einen frischen und kräftigen Gin von höchster Qualität. Er wird nicht gefiltert, um die feinsten und intensivsten Aromen zu bewahren. Der London Dry Gin reift dann zwei Monate lang in Glasballons, bevor er abgefüllt, etikettiert und von Hand versiegelt wird.

La Roja

Die Destillerie La Roja befindet sich im Dachgeschoss der Moulin Bornu in Pompaples – dem sogenannten „Mitte der Welt“ –, wo sich der Fluss Nozon teilt und nach Süden in Richtung Rhône und Mittelmeer fließt. Die Produktion ist bewusst begrenzt, um höchste Qualität zu gewährleisten. So können Julien und Antoine jeden Schritt des Prozesses, vom Anbau bis zur Abfüllung, selbst miterleben, mit einer einzigen, absoluten Bedingung: die Verwendung von biologischen und, wann immer möglich, regionalen Rohstoffen. Zudem sind sie stets bestrebt, ihren ökologischen Fußabdruck zu minimieren.

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