STRØM, Aquavit, Destillerie La Roja

Die Destillerie La Roja befindet sich im Dachgeschoss der Moulin Bornu in Pompaples – dem sogenannten „Mitte der Welt“ –, wo sich der Fluss Nozon teilt und nach Süden in Richtung Rhône und Mittelmeer fließt. Die Produktion ist bewusst begrenzt, um höchste Qualität zu gewährleisten. So können Julien und Antoine jeden Schritt des Prozesses, vom Anbau bis zur Abfüllung, selbst miterleben, mit einer einzigen, absoluten Bedingung: die Verwendung von biologischen und, wann immer möglich, regionalen Rohstoffen. Zudem sind sie stets bestrebt, ihren ökologischen Fußabdruck zu minimieren.