Mondeuse Noire 2022, Genève AOC, Damien Mermoud, Lully | L'ESPRIT DU VIN

Mondeuse Noire 2022, Genf AOC, Damien Mermoud, Lully

Name: Mondeuse Noire 2022, Genf AOC, Damien Mermoud, Lully
Brand: L'ESPRIT DU VIN
SKU: 080222
Price: 22.00 CHF
Availability: InStock

CHF 22.00

Beschreibung

Mondeuse bringt das Terroir in eleganten und lebendigen Weinen wunderbar zum Ausdruck. Die Weine zeichnen sich durch einen starken Charakter und ein reichhaltiges Aromenprofil aus. In der Nase und am Gaumen entfalten sich Aromen von schwarzen und roten Früchten sowie von Gewürzen und Pfeffer. Die Tannine sind präsent und harmonieren mit einer gut strukturierten Säure.

Speisen- und Weinkombinationen

Rotes Fleisch, gegrilltes Gemüse.

Mondeuse Noire 2022, Genf AOC, Damien Mermoud, Lully

CHF 22.00

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Weinbau

Die Reben wachsen in Süd- und Südwestlage auf einer Höhe von 425 bis 485 Metern. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand. Die im Jahr 2000 auf dem Weingut angepflanzte Sorte Mondeuse Noire hat die Weinberge mit ihren Qualitäten erobert und sich fest etabliert. Sie bedeckt heute einige Hektar in Genf und ist ein Schatz der lokalen Weinkultur. Es handelt sich um eine spät reifende und ertragreiche Rebsorte, die eine sorgfältige Bewirtschaftung mit besonderem Augenmerk auf die Ertragskontrolle erfordert.

Weinherstellung

Gereift in 600-Liter-Eichenfässern und Edelstahltanks, anschließend vor der Abfüllung verschnitten.

Damien Mermoud

Das Weingut liegt am Hang des Lully in der Gemeinde Bernex. 1947 beschlossen Paul und Edouard, angetrieben von ihrem Unabhängigkeitsgeist, die Erzeugnisse des Weinbergs durch die Abfüllung und den Verkauf ihrer ersten Flaschen zu veredeln. Das Weingut expandierte stetig und gewann mit dem Eintritt von Luc im Jahr 1976, gefolgt von seiner Frau Liliane, an Dynamik. Durch den Kauf und die Pacht von Parzellen wuchs die Rebfläche auf die heutige Größe von 4,7 Hektar. Damien kehrte 2006 auf das Weingut zurück, um das Projekt fortzuführen. Seit 2007 findet die Umstellung auf ökologischen Weinbau statt. Seit Januar 2019 befindet sich das Weingut in der Umstellungsphase auf ökologischen Anbau; im selben Jahr wurden biodynamische Anbaumethoden eingeführt.

Genf

Das Genfer Weingut zählt zu den ältesten und dynamischsten der Schweiz. Gelegen am Schnittpunkt französischer und schweizerischer Einflüsse, erstreckt es sich über abwechslungsreiche Hügellandschaften entlang der Flüsse Rhône, Arve und Genfersee. Flächenmäßig ist es heute das drittgrößte Weingut des Landes.

Mit einer großen Vielfalt an lokalen und internationalen Rebsorten und Weinen von außergewöhnlicher Qualität hat sich das Weingut zu einem Maßstab in der Schweizer Weinlandschaft entwickelt. Eine neue Generation von Winzern hat dem Weingut neues Leben eingehaucht und verfolgt einen moderneren und global ausgerichteten Ansatz.

Genf zeichnet sich zudem durch sein Engagement für Nachhaltigkeit aus, mit einer wachsenden Zahl zertifizierter Bio-Weinberge oder solcher, die sich in der Umstellung befinden, sowie dem GRTA-Siegel (Genfer Region – Land der Zukunft), das terroirgerechte Produktion auszeichnet. Die Genfer Weinberge vereinen Tradition und Innovation und veranschaulichen so perfekt die Energie und Kreativität des modernen Schweizer Weinbaus.