Vieilles Vignes 2022, Cairanne AOC Domaine des Amadieu

Name: Vieilles Vignes 2022, Cairanne AOC Domaine des Amadieu
Brand: L'Esprit du vin
SKU: 930222
Price: 17.00 CHF
Availability: InStock

CHF 17.00

Beschreibung

Die 50 Jahre alten Reben dieses Cairanne 2022 verleihen ihm Frische und feine Frucht- und Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich unkompliziert mit festen Tanninen, die mit der Zeit weicher werden. Die Aromen der Nase setzen sich am Gaumen fort. Dieser ausgewogene Wein besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial und verdient daher eine kurze Lagerung im Keller oder sollte frühzeitig geöffnet werden, um seine Qualitäten voll zu entfalten.

Speisen- und Weinkombinationen

Der Vieilles Vignes passt hervorragend zu einem Lammrücken vom Kräutergrill, aber auch zu würzigen, exotischen Gerichten.

Vieilles Vignes 2022, Cairanne AOC Domaine des Amadieu

CHF 17.00

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Weinbau

Die Garrigue-Böden, Hänge und Kalksteinterrassen sind dem Mont Ventoux und den Dentelles de Montmirail zugewandt. Der Ertrag wird durch schonende Leseverfahren wie das Ausdünnen der Knospen und Trauben kontrolliert. Die Lese erfolgt von Hand unter strenger Beerenauswahl.

Weinherstellung

Die Trauben werden entrappt und parzellen- sowie sortenspezifisch getrennt vinifiziert. Anschließend erfolgt eine dreiwöchige Maischegärung mit sanftem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts. Schließlich reift der Wein insgesamt zwölf Monate lang, teils in Edelstahltanks, teils in Eichenfässern (zwei- bis dreimal belegt), wobei 20 % der Cuvée in Eichenfässern reifen. Die Jahresproduktion dieses Cairanne 2022 beträgt etwa 12.000 Flaschen.

Domaine des Amadieu

Das Weingut Domaine des Amadieu liegt im Dorf Cairanne im südlichen Rhônetal und wurde 1992 von einer einheimischen Familie gegründet. Das gleichzeitig erbaute Weingut fügt sich harmonisch in das Bauernhaus ein. Das authentische Gebäude aus der Mitte des 19. Jahrhunderts war einst das Zuhause der Familie Amadieu. Yves Jean und Corine, beide ausgebildete Agraringenieure und tief mit der Landwirtschaft verwurzelt, erwarben das 7 Hektar große Anwesen 2007 im Rahmen eines Umbauprojekts. Domaine des Amadieu ist bio- und biodynamisch zertifiziert.

Südliches Rhônetal

Die Rhône ist eine der bedeutendsten Weinregionen Frankreichs und berühmt für ihre zahlreichen, ikonischen Appellationen. Sie erstreckt sich entlang der Rhône zwischen Vienne und Avignon und gliedert sich in zwei deutlich unterschiedliche Teile: den Norden und den Süden. Letzterer präsentiert sich als weitläufiges Mosaik, in dem die AOCs (Appellations d'Origine Contrôlée) dem Grenache Noir, vorwiegend verschnitten mit Syrah und Mourvèdre, eine herausragende Stellung einräumen. Bei den Weißweinen sind insbesondere Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne vertreten.

Im Süden bringen die vielfältigen Terroirs aus Kieselsteinen, Sand und Lehm vollmundige, sonnenverwöhnte und warme Weine hervor. Auch das Rhônetal zeichnet sich durch eine lange Weinbautradition und ein starkes Bekenntnis zum Respekt vor dem Terroir aus. Viele Winzer dort betreiben heute nachhaltigen Weinbau.