Les Cailloux rot 2021, Châteauneuf-du-Pape rot AOC, André Brunel

Name: Les Cailloux rot 2021, Châteauneuf-du-Pape rot AOC, André Brunel
Brand: L'Esprit du vin
SKU: 931221
Price: 36.00 CHF
Availability: InStock

CHF 36.00

Beschreibung

Der rote Châteauneuf-du-Pape Les Cailloux verdankt seinen Namen den unzähligen runden Kieselsteinen in den Weinbergen, die auch dem Weingut seinen Namen gaben. Der Jahrgang 2021 stammt aus einer hervorragenden Lese kerngesunder Trauben, die eine exzellente Reife erreichten. Er entwickelt typische Aromen von roten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen vereinen sich die Fruchtaromen mit komplexeren Noten von Garrigue und weißem Pfeffer. Die Tannine sind geschmeidig und elegant. Er kann jung genossen werden, profitiert aber auch von einigen Jahren Lagerung im Keller.

Speisen- und Weinkombinationen

Es passt hervorragend zu einem Beef Wellington Filet sowie zu einer bei niedriger Temperatur gegarten Entenbrust.

Les Cailloux rot 2021, Châteauneuf-du-Pape rot AOC, André Brunel

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Weinbau

Der Weinberg, bestehend aus zahlreichen Parzellen, von denen jede ihre eigenen, einzigartigen Eigenschaften beisteuert, verleiht diesem Wein seine unglaubliche Komplexität. Sorgfältige Terroir-Analysen ermöglichten die Auswahl der geeignetsten Rebsorten und Anbaumethoden. Das Durchschnittsalter der Reben beträgt 60 Jahre. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand zwischen Ende September und Anfang Oktober.

Weinherstellung

Alle Trauben werden vollständig entrappt. Nach fünfwöchigem Umpumpen reifen die Syrah-Weine 18 Monate lang in ein bis zwei Jahre alten Fässern, die anderen Rebsorten in Betontanks. Die finale Cuvée wird über sechs Monate vor der Abfüllung zusammengestellt.

Domaine André Brunel

Die Weinbautradition der Familie Brunel lässt sich bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen. 1954 gründete Lucien Brunel das Weingut Domaine Les Cailloux. Unter der Leitung von André Brunel erlebte es ab 1971 ein rasantes Wachstum. Er war einer der ersten in Châteauneuf-du-Pape, der Gründüngung einsetzte und auf chemische Mittel im Weinbau verzichtete. 2012 trat sein Sohn Fabrice Brunel in das Weingut ein, um die Familientradition fortzuführen. Das Gut umfasst 21 Hektar in der Appellation Châteauneuf-du-Pape, darunter 2 Hektar mit weißen Rebsorten, verteilt auf etwa zehn verschiedene Weinberglagen.

Südliches Rhônetal

Die Rhône ist eine der bedeutendsten Weinregionen Frankreichs und berühmt für ihre zahlreichen, ikonischen Appellationen. Sie erstreckt sich entlang der Rhône zwischen Vienne und Avignon und gliedert sich in zwei deutlich unterschiedliche Teile: den Norden und den Süden. Letzterer präsentiert sich als weitläufiges Mosaik, in dem die AOCs (Appellations d'Origine Contrôlée) dem Grenache Noir, vorwiegend verschnitten mit Syrah und Mourvèdre, eine herausragende Stellung einräumen. Bei den Weißweinen sind insbesondere Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne vertreten.

Im Süden bringen die vielfältigen Terroirs aus Kieselsteinen, Sand und Lehm vollmundige, sonnenverwöhnte und warme Weine hervor. Auch das Rhônetal zeichnet sich durch eine lange Weinbautradition und ein starkes Bekenntnis zum Respekt vor dem Terroir aus. Viele Winzer dort betreiben heute nachhaltigen Weinbau.