Zingamaro 2016, Val di Neto IGT, Kalabrien, La Pizzuta del Principe

Name: Zingamaro 2016, Val di Neto IGT, Kalabrien, La Pizzuta del Principe
Brand: L'Esprit du vin
SKU: 780416
Price: 18.50 CHF
Availability: InStock

CHF 18.50 ~~Sale-PreisCHF 21.00Sie sparen CHF 2.50~~

Beschreibung

Der Zingamaro, das Flaggschiff von Pizzuta del Principe, besticht sofort durch seine tiefe, purpurfarbene Farbe. Seine charmanten Aromen von reifen Kirschen und Kakao gehen einem vollmundigen und geschmeidigen Gaumen mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen, geschmackvollen Abgang voraus. Er ist bereits jung ein Genuss, reift aber auch hervorragend und kann bis zu zehn Jahre gelagert werden. Eine vollkommene Harmonie, kreiert von Albino Bianchi.

Speisen- und Weinkombinationen

Zingamaro passt hervorragend zu Wildgeflügel und gegrilltem rotem Fleisch.

Zingamaro 2016, Val di Neto IGT, Kalabrien, La Pizzuta del Principe

CHF 18.50~~CHF 21.00~~

Um mehr zu erfahren

Weinbau

Die Weinlese beginnt in der zweiten Oktoberwoche. Die Beeren werden bereits im Weinberg vorselektiert. Die Lese erfolgt nachts von Hand, um die Oxidation der Beeren zu verhindern.

Weinherstellung

Vor der Gärung erfolgt eine Maischegärung bei 6–7 °C. Nach schonendem Pressen findet eine temperaturkontrollierte alkoholische Gärung mit den Schalen über 20 Tage statt. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern. Nach der Abfüllung reift er weitere 4 Monate, bevor er in den Handel kommt.

La Pizzuta del Principe

Das 100 Hektar große Weingut liegt 20 km nördlich der Stadt Crotone. Die Reben werden vom Fluss Viravo bewässert und von den Brisen des Ionischen Meeres umweht. Albino Bianchi, Spross einer alten italienischen Familie mit tiefer Verbundenheit zur Natur, gründete Anfang der 1990er Jahre La Pizzuta del Principe, um die Trauben seines Landes anzubauen und Qualitätsweine mit einzigartigen Aromen zu erzeugen. Das Weingut befindet sich derzeit in der Umstellung auf ökologischen Anbau.

Kalabrien

Kalabrien liegt an der Südspitze der italienischen Halbinsel, zwischen dem Tyrrhenischen und dem Ionischen Meer, und ist eine gebirgige und sonnige Region, in der seit der Antike Wein angebaut wird. Dank des heißen, trockenen Mittelmeerklimas, das durch die Meeresbrise gemildert wird, bietet die Region ideale Bedingungen für die Herstellung kraftvoller und aromatischer Weine.

Die charakteristische Rebsorte Kalabriens ist Gaglioppo, aus der dichte, elegante und leicht würzige Rotweine entstehen, insbesondere in der Appellation Cirò, der bekanntesten der Region. Andere lokale Sorten wie Magliocco, Greco Nero und Mantonico tragen ebenfalls zur Vielfalt und Komplexität der Weine bei, während die Weißweine, oft aus Greco Bianco gekeltert, sich durch ihre Frische und Zitrusnoten auszeichnen.

Lange Zeit international unbeachtet, erlebt Kalabrien nun eine Renaissance, angeführt von einer neuen Generation von Winzern, die ihr Terroir präsentieren möchten. Authentisch, ausdrucksstark und voller Sonnenschein verkörpern kalabrische Weine die Großzügigkeit Süditaliens.