Copado 2022, Rasteau rot AOC, Domaine des Amadieu

Name: Copado 2022, Rasteau rot AOC, Domaine des Amadieu
Brand: L'Esprit du vin
SKU: 930322
Price: 19.50 CHF
Availability: InStock

CHF 19.50

Beschreibung

Copado ist eine feine Cuvée aus Grenache, Cinsault und Syrah. Er besticht durch ein tiefes Bouquet mit fruchtigen und würzigen Aromen und einen klaren, kraftvollen und ausgewogenen Gaumen. Die Tannine sind noch präsent, aber bereits sehr angenehm und lassen auf ein großes Reifepotenzial schließen. Aus einer sehr kleinen Parzelle stammend, ist er ein äußerst exklusiver Wein (2.700 Flaschen pro Jahr).

Speisen- und Weinkombinationen

Copado passt hervorragend zu einem Lammkarree in Lebkuchenkruste, aber auch zu einem Rindersteak mit Steinpilzen.

Copado 2022, Rasteau rot AOC, Domaine des Amadieu

CHF 19.50

Um mehr zu erfahren

Weinbau

Südlich ausgerichtete Terrassen aus Lehm-Kalkstein. Ertragskontrolle durch Pflegemaßnahmen wie Knospenentfernung und Ausdünnung. Handlese mit strengster Beerenauswahl.

Weinherstellung

Die Trauben werden entrappt und parzellen- sowie sortenspezifisch getrennt vinifiziert. Anschließend erfolgt eine Maischegärung von über drei Wochen mit sanftem Umpumpen und Unterstoßen des Tresterhuts. Der Ausbau findet schließlich acht Monate lang statt, teils in Edelstahltanks, teils in Eichenfässern (zwei- bis dreimal belegt) für 20 % der Cuvée. Dieser Rasteau-Rotwein wird in einer sehr limitierten Auflage von ca. 2.730 Flaschen produziert.

Domaine des Amadieu

Das Weingut Domaine des Amadieu liegt im Dorf Cairanne im südlichen Rhônetal und wurde 1992 von einer einheimischen Familie gegründet. Das gleichzeitig erbaute Weingut fügt sich harmonisch in das Bauernhaus ein. Das authentische Gebäude aus der Mitte des 19. Jahrhunderts war einst das Zuhause der Familie Amadieu. Yves Jean und Corine, beide ausgebildete Agraringenieure und tief mit der Landwirtschaft verwurzelt, erwarben das 7 Hektar große Anwesen 2007 im Rahmen eines Umbauprojekts. Domaine des Amadieu ist bio- und biodynamisch zertifiziert.

Südliches Rhônetal

Die Rhône ist eine der bedeutendsten Weinregionen Frankreichs und berühmt für ihre zahlreichen, ikonischen Appellationen. Sie erstreckt sich entlang der Rhône zwischen Vienne und Avignon und gliedert sich in zwei deutlich unterschiedliche Teile: den Norden und den Süden. Letzterer präsentiert sich als weitläufiges Mosaik, in dem die AOCs (Appellations d'Origine Contrôlée) dem Grenache Noir, vorwiegend verschnitten mit Syrah und Mourvèdre, eine herausragende Stellung einräumen. Bei den Weißweinen sind insbesondere Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne vertreten.

Im Süden bringen die vielfältigen Terroirs aus Kieselsteinen, Sand und Lehm vollmundige, sonnenverwöhnte und warme Weine hervor. Auch das Rhônetal zeichnet sich durch eine lange Weinbautradition und ein starkes Bekenntnis zum Respekt vor dem Terroir aus. Viele Winzer dort betreiben heute nachhaltigen Weinbau.