Anthocyane 2018, Fitou AOP, Mas des Caprices

Name: Anthocyane 2018, Fitou AOP, Mas des Caprices
Brand: L'Esprit du vin
SKU: 750220
Price: 18.90 CHF
Availability: InStock

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Beschreibung

Dieser Jahrgang verdankt seinen Namen den Farbstoffen, die ihm seine Farbe verleihen. Und das aus gutem Grund: Seine tiefrote Farbe fällt sofort ins Auge. Konzentriert und doch raffiniert, verströmt er dank seiner fachmännischen Reifung in großen Eichenfässern und Demi-Muids Aromen von reifen Früchten und feinen Röstnoten. Er passt ideal zu reichhaltigen, geschmacksintensiven Gerichten.

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zur Herbstküche und ist eine perfekte Ergänzung zu einem Kalbsconfit oder einem Rinderfilet mit Steinpilzen.

Anthocyane 2018, Fitou AOP, Mas des Caprices

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Weinbau

Die Reben, aus denen diese Cuvée hergestellt wird, befinden sich auf dem Kalksteinplateau der Halbinsel Leucate. Sie profitieren von einem mediterranen Klima.

Weinherstellung

Bestehend aus 47 % Mourvèdre, 36 % Carignan und 17 % Grenache Noir. 16 Monate lang gereift, teils in großen Eichenfässern, teils in Demi-Muids.

Mas des Caprices

Languedoc

Das Languedoc, das sich von der Rhône bis zu den Ausläufern der Pyrenäen erstreckt, ist eine der größten und ältesten Weinregionen Frankreichs. Die Region profitiert von einem mediterranen Klima, das ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Zwischen Meer und Bergen gelegen, bieten die Garrigue- und Hügellandschaften eine unglaubliche Vielfalt an Terroirs.

Die Region, die lange für ihre hohe Produktionsmenge bekannt war, erlebt nun eine wahre Renaissance der Qualität. Winzer setzen alles daran, den mediterranen Rebsorten in den verschiedenen Anbaugebieten der Region einen unverwechselbaren Charakter zu verleihen. Mit größerer kreativer Freiheit produzieren sie zudem erlesene IGP-Weine.