Les Cailloux 2023, Châteauneuf-du-Pape weiß AOC, André Brunel

Name: Les Cailloux 2023, Châteauneuf-du-Pape weiß AOC, André Brunel
Brand: L'Esprit du vin
SKU: 930723
Price: 36.00 CHF
Availability: InStock

CHF 36.00

Beschreibung

Der Jahrgang 2023, geprägt von außergewöhnlichen Wetterbedingungen, ermöglichte es dem Roussanne, sein volles Potenzial zu entfalten: Eleganz, Finesse und ein langer Abgang sind die charakteristischen Merkmale dieses Jahrgangs. Die sehr frühe Grenache-Blanc-Lese in diesem Jahr bewahrte die Frische und Lebendigkeit, die für den Genuss dieses großartigen Weißweins unerlässlich sind.

Speisen- und Weinkombinationen

Dieser weiße Châteauneuf-du-Pape passt hervorragend zu Wolfsbarsch in Salzkruste, Kalbskotelett mit Morcheln oder Ziegenkäse.

Les Cailloux 2023, Châteauneuf-du-Pape weiß AOC, André Brunel

CHF 36.00

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Weinbau

Les Cailloux Blanc ist eine Cuvée aus zwei Parzellen: Les Serres, die der Roussanne gewidmet ist und Aromen, Finesse und Eleganz beisteuert, und Le Revès, die dem Grenache Blanc Struktur und Kraft verleiht. Das Terroir mit seinen für die Appellation so charakteristischen, abgerundeten Kieselsteinen gibt diesem großartigen Weißwein das notwendige Reifepotenzial, um in wenigen Jahren sein volles Potenzial zu entfalten. Die Reben sind durchschnittlich 30 Jahre alt. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand.

Weinherstellung

Mazeration in Betontanks, gefolgt von 6 Monaten Reifung auf der Hefe in Betontanks. Keine malolaktische Gärung und keine Reifung in Eichenfässern.

Domaine André Brunel

Die Weinbautradition der Familie Brunel lässt sich bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen. 1954 gründete Lucien Brunel das Weingut Domaine Les Cailloux. Unter der Leitung von André Brunel erlebte es ab 1971 ein rasantes Wachstum. Er war einer der ersten in Châteauneuf-du-Pape, der Gründüngung einsetzte und auf chemische Mittel im Weinbau verzichtete. 2012 trat sein Sohn Fabrice Brunel in das Weingut ein, um die Familientradition fortzuführen. Das Gut umfasst 21 Hektar in der Appellation Châteauneuf-du-Pape, darunter 2 Hektar mit weißen Rebsorten, verteilt auf etwa zehn verschiedene Weinberglagen.

Südliches Rhônetal

Die Rhône ist eine der bedeutendsten Weinregionen Frankreichs und berühmt für ihre zahlreichen, ikonischen Appellationen. Sie erstreckt sich entlang der Rhône zwischen Vienne und Avignon und gliedert sich in zwei deutlich unterschiedliche Teile: den Norden und den Süden. Letzterer präsentiert sich als weitläufiges Mosaik, in dem die AOCs (Appellations d'Origine Contrôlée) dem Grenache Noir, vorwiegend verschnitten mit Syrah und Mourvèdre, eine herausragende Stellung einräumen. Bei den Weißweinen sind insbesondere Grenache Blanc, Marsanne und Roussanne vertreten.

Im Süden bringen die vielfältigen Terroirs aus Kieselsteinen, Sand und Lehm vollmundige, sonnenverwöhnte und warme Weine hervor. Auch das Rhônetal zeichnet sich durch eine lange Weinbautradition und ein starkes Bekenntnis zum Respekt vor dem Terroir aus. Viele Winzer dort betreiben heute nachhaltigen Weinbau.