Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu 2021
Portrait des vignerons du Domaine Dirler-Cadé.

Domaine Dirler Cadé

Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu 2021

CHF 21.00

Description

Le Kessler qui signifie "chaudronnier" est la parcelle cadastrée située dans la Heisse Wanne, (la cuvette chaude) qui témoigne de la chaleur présente sur ce Grand Cru. C'est un terroir sablo-argilo-gréseux exposé plein Sud. Dans sa partie haute et très pentue, il produit des vins très vigoureux et minéraux avec un magnifique potentiel de garde, en particulier les grands Riesling.

Nez très aromatique et complexe. En bouche, explosion de saveurs autour de fruits frais, d'agrumes et de fleurs. Beaucoup de richesse et de finesse avec une très belle trame acide. Finale gourmande et d'une grande longueur. Un authentique Grand Cru composé de Riesling à 100 %.

Food and wine pairings

À accompagner, en automne, d'une langouste aux marrons rôtis.
More information

Provenance, Alsace, Haut-Rhin
Appellation, Alsace AOP
Domain, Domaine Dirler Cadé
Grape variety(ies), Riesling
Viticulture, Organic
Wine style, Corsé
Storage time, 20 years
Alcohol content, -- % vol.
Container, 75 cl
Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu 2021
CHF 21.00
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To learn more

Pour renforcer les défenses naturelles de la vigne, des tisanes et décoctions sont utilisées : ortie, prêle, osier, reine des prés. Cette pratique devient naturel sur tout le domaine dès 1998. Les vignes sont labourées à l’automne et au printemps et un enherbement naturel est recréé en été pour éviter les ravinements dus aux orages et favoriser la biodiversité. Certaines vignes très étroites ou en terrasses sont travaillées à l’aide d’un cheval de trait.

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Domaine Dirler Cadé

Domaine Dirler-Cadé is located in Alsace, in the small village of Bergholtz, exactly halfway (25 km) between Colmar and Mulhouse. A fifth-generation winemaker, Jean married Ludivine, daughter of Léon and Nicole Hell-Cadé, winemakers in Guebwiller, in 1998. Starting with the 2000 vintage, the estate took over Ludivine's parents' vineyards, and the Domaine adopted the name Dirler-Cadé.

Alsace

Nestled between the Vosges Mountains and the Rhine River, Alsace is a unique wine region with a semi-continental climate, one of the driest in France. Its incredibly diverse soils produce wines of great purity with a wide aromatic range.

The region is dominated by noble white grape varieties such as Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, and Muscat. Each expresses a unique identity, combining aromatic intensity, minerality, and balance. Alsatian wines are distinguished by their clarity, freshness, and ability to faithfully reflect their terroir, particularly through the Alsace Grand Cru appellations. The region also produces sweet wines from late-harvested grapes.

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What is a natural wine?

What is a natural wine?

A natural wine is made from organic or biodynamic grapes, harvested by hand and vinified without chemical inputs. No yeast or additives are used, and sulfur is very limited. The wine thus fully reflects the terroir and the winemaker's work.