Riesling Alsace 2022 Domaine Dirler-Cadé bouteille de vin blanc
Portrait des vignerons du Domaine Dirler-Cadé.

Domaine Dirler Cadé

Riesling Alsace 2022 Domaine Dirler-Cadé

CHF 21.00

Description

Ce Riesling Alsace 2022 du Domaine Dirler-Cadé est composé de 50 % du lieu-dit Belzbrunnen et 50 % de sélection des 4 Grands Crus : Saering, Spiegel, Kessler et Kitterlé C’est un Riesling d’excellent niveau, précis, sapide et avec un bouquet aromatique varié, allant de fruit tel que la pomme, la poire et le citron à des arômes de fleurs blanches et une touche minérale typique du style silex. Le Riesling est un cépage qui a la capacité à refléter fidèlement le terroir dont il est issu. Un très léger sucre résiduel de 2.5 g/l lui apporte un petit côté flatteur. 

Food and wine pairings

Il sera un choix judicieux pour accompagner des crustacés ou un plat de fruits de mer.

More information

Provenance, Alsace, Haut-Rhin
Appellation, Alsace AOP
Domain, Domaine Dirler Cadé
Grape variety(ies), Riesling
Viticulture, Organic
Wine style, Fruité
Storage time, 8 years
Alcohol content, -- % vol.
Container, 75 cl
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To learn more

Pour renforcer les défenses naturelles de la vigne, des tisanes et décoctions sont utilisées : ortie, prêle, osier, reine des prés. Cette pratique devient naturel sur tout le domaine dès 1998. Les vignes sont labourées à l’automne et au printemps et un enherbement naturel est recréé en été pour éviter les ravinements dus aux orages et favoriser la biodiversité. Certaines vignes très étroites ou en terrasses sont travaillées à l’aide d’un cheval de trait.

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Domaine Dirler Cadé

Domaine Dirler-Cadé is located in Alsace, in the small village of Bergholtz, exactly halfway (25 km) between Colmar and Mulhouse. A fifth-generation winemaker, Jean married Ludivine, daughter of Léon and Nicole Hell-Cadé, winemakers in Guebwiller, in 1998. Starting with the 2000 vintage, the estate took over Ludivine's parents' vineyards, and the Domaine adopted the name Dirler-Cadé.

Alsace

Nestled between the Vosges Mountains and the Rhine River, Alsace is a unique wine region with a semi-continental climate, one of the driest in France. Its incredibly diverse soils produce wines of great purity with a wide aromatic range.

The region is dominated by noble white grape varieties such as Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, and Muscat. Each expresses a unique identity, combining aromatic intensity, minerality, and balance. Alsatian wines are distinguished by their clarity, freshness, and ability to faithfully reflect their terroir, particularly through the Alsace Grand Cru appellations. The region also produces sweet wines from late-harvested grapes.

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A natural wine is made from organic or biodynamic grapes, harvested by hand and vinified without chemical inputs. No yeast or additives are used, and sulfur is very limited. The wine thus fully reflects the terroir and the winemaker's work.