Ze Fitou 2022, Fitou AOP, Mas des Caprices

Name: Ze Fitou 2022, Fitou AOP, Mas des Caprices
Brand: L'ESPRIT DU VIN
SKU: 751522
Price: 15.50 CHF
Availability: InStock

CHF 15.50

Beschreibung

In der Nase besticht der Wein sofort durch seine Frische und Garrigue-Noten. Am Gaumen offenbart er eine wunderbare Balance mit geschmeidigen, seidigen und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang hat einen subtilen Hauch von Lakritz. Eine charakteristische Cuvée, Inbegriff des Maritimen.

Speisen- und Weinkombinationen

À déguster avec des légumes confits, steack à la plancha, sur des plats mijotés tels qu'une carbonnade flamande ou un bœuf mironton.

Ze Fitou 2022, Fitou AOP, Mas des Caprices

CHF 15.50

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Weinbau

Les vignes sont situées majoritairement sur le terroir unique du plateau de Leucate, en bordure de falaises surplombant la mer Méditerranée. Nos raisins sont intégralement vendangés à la main. ZE Fitou est issu de la majestueuse falaise de Leucate balayée par les vents. Vendanges manuelles à maturité optimale.

Weinherstellung

Fermentation avec levures indigènes. Les différents cépages qui composent cette cuvée sont vinifiés séparément. L'élevage de 9 mois se déroule en arrique pour les vins de presse, entre 15 a 20 % du volume de la cuvée et en cuve béton pour les vins de goutte.

Mas des Caprices

Languedoc

Das Languedoc, das sich von der Rhône bis zu den Ausläufern der Pyrenäen erstreckt, ist eine der größten und ältesten Weinregionen Frankreichs. Die Region profitiert von einem mediterranen Klima, das ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Zwischen Meer und Bergen gelegen, bieten die Garrigue- und Hügellandschaften eine unglaubliche Vielfalt an Terroirs.

Die Region, die lange für ihre hohe Produktionsmenge bekannt war, erlebt nun eine wahre Renaissance der Qualität. Winzer setzen alles daran, den mediterranen Rebsorten in den verschiedenen Anbaugebieten der Region einen unverwechselbaren Charakter zu verleihen. Mit größerer kreativer Freiheit produzieren sie zudem erlesene IGP-Weine.