Scavello Chardonnay 2019, Val di Neto IGP, Calabre, La Pizzuta del Principe | L'ESPRIT DU VIN
Portrait du vigneron de La Pizzuta del Principe
La Pizzuta del Principe

Scavello Chardonnay 2019, Val di Neto IGP, Kalabrien, La Pizzuta del Principe

CHF 13.20

Beschreibung

Dieser Chardonnay besticht durch seine wunderschöne strohgelbe Farbe mit feinen Reflexen. Er präsentiert ein einzigartiges und vielschichtiges Aromenprofil. In der Nase entfalten sich Aromen exotischer Früchte, am Gaumen entwickeln sich feine Noten von frischer Ananas und Zitrusfrüchten. Ein angenehmer Wein, der sich durch Frische, Fruchtigkeit und Zugänglichkeit auszeichnet. Ein köstlicher Appetitanreger.

Speisen- und Weinkombinationen

Der Scavello Chardonnay eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleitung zu Vorspeisen mit Gemüse oder Fisch.

Weitere Informationen

Herkunft, Crotone
Bezeichnung, Val di Neto IGP
Domain, La Pizzuta del Principe
Rebsorte(n), Chardonnay
Weinbau, Bio
Weinstil, Fruchtig
Lagerzeit, 6 Jahre
Alkoholgehalt, 13 % vol.
Container, 75 cl
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Les vendanges manuelles, réalisées la deuxième semaine d'octobre, sont nocturnes afin d'éviter l'oxydation des baies. Une présélection des raisins est effectuée à la vigne.

Schonendes Pressen, gefolgt von alkoholischer Gärung bei kontrollierter Temperatur. Nach der Abfüllung reift der Wein weitere zwei Monate, bevor er in den Verkauf kommt.

La Pizzuta del Principe

Das 100 Hektar große Weingut liegt 20 km nördlich der Stadt Crotone. Die Reben werden vom Fluss Viravo bewässert und von den Brisen des Ionischen Meeres umweht. Albino Bianchi, Spross einer alten italienischen Familie mit tiefer Verbundenheit zur Natur, gründete Anfang der 1990er Jahre La Pizzuta del Principe, um die Trauben seines Landes anzubauen und Qualitätsweine mit einzigartigen Aromen zu erzeugen. Das Weingut befindet sich derzeit in der Umstellung auf ökologischen Anbau.

Kalabrien

Kalabrien liegt an der Südspitze der italienischen Halbinsel, zwischen dem Tyrrhenischen und dem Ionischen Meer, und ist eine gebirgige und sonnige Region, in der seit der Antike Wein angebaut wird. Dank des heißen, trockenen Mittelmeerklimas, das durch die Meeresbrise gemildert wird, bietet die Region ideale Bedingungen für die Herstellung kraftvoller und aromatischer Weine.

Die charakteristische Rebsorte Kalabriens ist Gaglioppo, aus der dichte, elegante und leicht würzige Rotweine entstehen, insbesondere in der Appellation Cirò, der bekanntesten der Region. Andere lokale Sorten wie Magliocco, Greco Nero und Mantonico tragen ebenfalls zur Vielfalt und Komplexität der Weine bei, während die Weißweine, oft aus Greco Bianco gekeltert, sich durch ihre Frische und Zitrusnoten auszeichnen.

Lange Zeit international unbeachtet, erlebt Kalabrien nun eine Renaissance, angeführt von einer neuen Generation von Winzern, die ihr Terroir präsentieren möchten. Authentisch, ausdrucksstark und voller Sonnenschein verkörpern kalabrische Weine die Großzügigkeit Süditaliens.

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Was ist ein Naturwein?

Was ist ein Naturwein?

Ein Naturwein wird aus biologisch oder biodynamisch angebauten Trauben hergestellt, die von Hand gelesen und ohne chemische Zusätze vinifiziert werden. Es werden weder Hefe noch Zusatzstoffe verwendet, und der Schwefelgehalt ist sehr gering. So spiegelt der Wein das Terroir und die Arbeit des Winzers in vollem Umfang wider.