À l'Orée du Bois 2023, Drôme IGP, Domaine de la Ville Rouge

Name: À l'Orée du Bois 2023, Drôme IGP, Domaine de la Ville Rouge
Brand: L'Esprit du vin
SKU: 841423
Price: 14.50 CHF
Availability: InStock

CHF 14.50

Beschreibung

Die Cuvée À l'Orée du Bois ist eine Verschnittweinmischung aus 60 % Viognier und 40 % Chardonnay. In der Nase hocharomatisch, entwickelt er florale und Zitrusnoten. Am Gaumen vollmundig mit angenehmer Frische, klingt er mit feinen Zitronennoten aus.

Speisen- und Weinkombinationen

À l'Orée du Bois ist der ideale Weißwein für einen Aperitif.

À l'Orée du Bois 2023, Drôme IGP, Domaine de la Ville Rouge

CHF 14.50

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Weinbau

Zwölfjährige Reben wachsen in rotem Lehmboden. Das Jahr auf dem Weingut wird von den Jahreszeiten, aber auch vom Mondzyklus bestimmt, der den Einsatz biodynamischer Präparate festlegt, die das Bodenleben anregen und die Reben stärken. Die Bodenverbesserung erfolgt durch die Zugabe von organischem Mutterkuhmist, der mit dynamisierten Präparaten kompostiert wird. Die wohltuenden Eigenschaften anderer Pflanzen, die durch Kräutertees, Aufgüsse oder Abkochungen genutzt werden, ergänzen diese Anbaumethode zusätzlich.

Weinherstellung

Nach Ankunft im Weingut werden die ganzen Trauben gepresst, um eine optimale Saftausbeute zu gewährleisten. Der Saft wird anschließend 24 Stunden lang gekühlt und dann abgesetzt. Danach wird er zur Gärung mit natürlichen Hefen in Fässer gefüllt. Abschließend reift der Most vier Monate lang in Edelstahltanks.

Domaine de la Ville Rouge

Domaine de la Ville Rouge ist seit 1916 in Familienbesitz. Es liegt in der Gemeinde Mercurol, im Herzen der Appellation Crozes-Hermitage. Sébastien Girard trat 2006 in den Betrieb seines Vaters ein und leitet das 20 Hektar große Weingut heute mit der Leidenschaft eines echten Winzers. 2016 stieß seine Frau Audrey hinzu und übernahm die administrative Leitung. Mit Respekt vor dem Terroir streben sie nach einem gesunden Weinberg, um qualitativ hochwertige Trauben und lebendige Weine zu erzeugen. Das gesamte Weingut ist daher nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien zertifiziert.

Nördliches Rhônetal

Das Rhônetal ist eine der bedeutendsten Weinregionen Frankreichs und berühmt für seine vielen renommierten Appellationen. Es erstreckt sich entlang der Rhône zwischen Vienne und Avignon und ist in zwei deutlich unterschiedliche Teile gegliedert: den Norden und den Süden. Der nördliche Teil ist kleiner und wird von Syrah für Rotweine und Viognier für Weißweine dominiert.

Die Hänge sind steil, und die in Granitböden gepflanzten Reben bringen elegante, intensive und würzige Rotweine hervor, insbesondere Syrah-Weine. Die Region ist auch die Wiege großer Weißweine aus Viognier und Marsanne, die für ihre Finesse und Komplexität bekannt sind.

Das Rhônetal zeichnet sich zudem durch eine lange Weinbautradition und ein starkes Bekenntnis zum Respekt vor dem Terroir aus. Viele Winzer dort betreiben heute nachhaltigen Weinbau.