Intensives Granatrot mit violetten Reflexen. Dieser Wein besticht durch ein breites Aromenspektrum mit vielfältigen Noten von Früchten und Kirschen über Muskatnuss, Lakritz und Schokolade bis hin zu einem Hauch Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vollmundig mit einem langen Abgang. Er verdient einige Jahre Reifezeit, um sein volles Potenzial zu entfalten. Ein wahrhaft großartiger Jahrgang, der seiner prestigeträchtigen Appellation alle Ehre macht.
Speisen- und Weinkombinationen
Genießen Sie es zu Lammkoteletts in Kräuterkruste, geschmortem Rindfleisch oder einfach pur, um den puren Genuss dieses großartigen Nektars zu erleben.
Le domaine a une superficie de 14 ha, 6.5 ha sont des forêts et feuillus qui agissent comme un poumon naturel pendant les mois d'été et aide à rafraîchir et à atténuer l'air. Les vignes couvrent 7.5 ha et sont situées sur un sol argilo- calcaire avec des veines sableuses. Elles bénéficient d'une excellente exposition. Le cru Silio est situé dans la partie nord-est de la commune de La Morra. Des filets anti-grêle sont installés pour protéger le précieux Nebbiolo. Enherbement naturel entre les rangs et vendanges en vert en juillet. Vendange manuelle en octobre à maturité optimale des raisins dans des caissettes perforées de 20 kg.
Weinherstellung
Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit 20-tägiger Maischegärung. Malolaktische Gärung in Barriques, gefolgt von 6 Monaten Reifung in französischen Eichenfässern und anschließend 18 Monaten in 25-Hektoliter-Fässern. Abfüllung nach leichter Filtration.
Azienda Rizieri
Das Weingut Azienda Rizieri liegt an einem Hang in Sorì del Ricchino auf einer Höhe von etwa 350 Metern. Es befindet sich im Herzen der Langhe-Region, inmitten der malerischen Hügel von Diano d'Alba, einer der elf Gemeinden, die das Barolo-Anbaugebiet bilden.
Piemont
Am Fuße der Alpen im Nordwesten Italiens gelegen, zählt das Piemont zu den renommiertesten Weinregionen des Landes. Geschützt durch die Berge und geprägt von einem kontinentalen Klima mit deutlichen Temperaturschwankungen, bietet es ideale Bedingungen für die Herstellung von Weinen von großer Eleganz und bemerkenswerter Komplexität.
Die Königin der Rebsorten in der Region ist der Nebbiolo, die Quelle der legendären Barolo- und Barbaresco-Weine – tiefgründig, tanninreich und duftend, mit einem jahrzehntelangen Reifepotenzial. Arneis hingegen bringt elegante und aromatische Weißweine hervor. Im Piemont besitzt jeder Hügel und jedes Dorf seine eigene, unverwechselbare Identität, die sich mit einzigartiger Authentizität im Glas widerspiegelt. Als wahres Juwel des italienischen Weinbauerbes spricht die Region sowohl Liebhaber kraftvoller Weine als auch jene an, die Wert auf Ausgewogenheit und Finesse legen.
Notre sélection triée sur le volet
Vins d’artisans vignerons, d’ici et d’ailleurs, essentiellement bio.
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Ein Naturwein wird aus biologisch oder biodynamisch angebauten Trauben hergestellt, die von Hand gelesen und ohne chemische Zusätze vinifiziert werden. Es werden weder Hefe noch Zusatzstoffe verwendet, und der Schwefelgehalt ist sehr gering. So spiegelt der Wein das Terroir und die Arbeit des Winzers in vollem Umfang wider.
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