Crozes-Hermitage Inspiration 2024 Syrah premium
Portrait des vignerons du Domaine de la Ville Rouge
Domaine de la Ville Rouge

Crozes-Hermitage Inspiration 2024

CHF 18.50

Beschreibung

Sein ansprechendes, typisches Syrah-Aroma entfaltet Noten von reifen Früchten und Gewürzen. Er ist jung ein Genuss, kann aber auch einige Jahre gelagert werden, um sein volles Potenzial zu entfalten. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem hellem oder rotem Fleisch sowie mit Terrinen und Gemüsegerichten.

Speisen- und Weinkombinationen

Inspiration 2023 passt hervorragend zu getrockneter Entenbrust, Wildterrine sowie zu Fleisch und Gemüse vom Grill.

Weitere Informationen

Herkunft, Rhônetal
Bezeichnung, Crozes-Eremitage
Domain, Domaine de la Ville Rouge
Rebsorte(n), Syrah
Weinbau, Bio und Biodynamik
Weinstil, Fruchtig
Lagerzeit, 6 Jahre
Alkoholgehalt, 12.5 % vol.
Container, 75 cl
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Les vignes sont âgées de 25 ans. Des alluvions caillouteuses du quaternaire déposées par le Rhône et l’Isère composent les sols. L'année au domaine est rythmée par les saisons, mais aussi en fonction de la lune pour appliquer les préparas biodynamiques nécessaires à la stimulation de la vie des sols et au renforcement de la vigne. L’enrichissement des sols se fait ainsi par l’apport de fumier de vaches allaitantes bio qui se composte avec des préparas dynamisés. Les vertus d’autres plantes, transmises par des tisanes, des infusions ou des décoctions, complètent également cette méthode d’agriculture.

Vor der Gärung erfolgt eine Kaltmazeration von 3 bis 4 Tagen, gefolgt vom Beginn der alkoholischen Gärung mit natürlichen Hefen. Die Weinbereitung erfolgt traditionell mit Umpumpen und gelegentlichem Unterstoßen des Tresterhuts, anschließend reift der Wein etwa 6 Monate in Edelstahltanks.

Domaine de la Ville Rouge

Domaine de la Ville Rouge ist seit 1916 in Familienbesitz. Es liegt in der Gemeinde Mercurol, im Herzen der Appellation Crozes-Hermitage. Sébastien Girard trat 2006 in den Betrieb seines Vaters ein und leitet das 20 Hektar große Weingut heute mit der Leidenschaft eines echten Winzers. 2016 stieß seine Frau Audrey hinzu und übernahm die administrative Leitung. Mit Respekt vor dem Terroir streben sie nach einem gesunden Weinberg, um qualitativ hochwertige Trauben und lebendige Weine zu erzeugen. Das gesamte Weingut ist daher nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien zertifiziert.

Nördliches Rhônetal

Das Rhônetal ist eine der bedeutendsten Weinregionen Frankreichs und berühmt für seine vielen renommierten Appellationen. Es erstreckt sich entlang der Rhône zwischen Vienne und Avignon und ist in zwei deutlich unterschiedliche Teile gegliedert: den Norden und den Süden. Der nördliche Teil ist kleiner und wird von Syrah für Rotweine und Viognier für Weißweine dominiert.

Die Hänge sind steil, und die in Granitböden gepflanzten Reben bringen elegante, intensive und würzige Rotweine hervor, insbesondere Syrah-Weine. Die Region ist auch die Wiege großer Weißweine aus Viognier und Marsanne, die für ihre Finesse und Komplexität bekannt sind.

Das Rhônetal zeichnet sich zudem durch eine lange Weinbautradition und ein starkes Bekenntnis zum Respekt vor dem Terroir aus. Viele Winzer dort betreiben heute nachhaltigen Weinbau.

Notre sélection triée sur le volet

Vins d’artisans vignerons, d’ici et d’ailleurs, essentiellement bio.

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Was ist ein Naturwein?

Was ist ein Naturwein?

Ein Naturwein wird aus biologisch oder biodynamisch angebauten Trauben hergestellt, die von Hand gelesen und ohne chemische Zusätze vinifiziert werden. Es werden weder Hefe noch Zusatzstoffe verwendet, und der Schwefelgehalt ist sehr gering. So spiegelt der Wein das Terroir und die Arbeit des Winzers in vollem Umfang wider.