Huile d’olive Extra Vierge Bio, La Pizzuta del Principe

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Origine Calabre, Italie
Producteur La Pizzuta del Principe
Extrait Huile 1re pression à froid
Cultivars autochtones
Produit 100% naturel
Description Huile d’olive Extra Vierge Bio de Strongoli en Calabre, 50 cl.
Le domaine Le domaine de 100 ha se situe à 20 km au nord de la Ville de Crotone dans la province de Strongoli. Les vignes sont irriguées par la rivière Viravo et caressées par les brises de la Mer Ionienne. Albino Bianchi, issu d’une vieille famille italienne très proche de la nature, a décidé de fonder La Pizzuta del Principe au début des années 90′ afin de pouvoir travailler les raisins de sa terre et produire des vins de qualité aux arômes uniques. Le domaine a lancé la conversion en agriculture Bio de son vignoble.
Oléiculture Les oliveraies cultivées par La Pizzuta del Principe se situent en grande partie tout autour de l’Azienda. Récolte des olives au shaker et à la main (méthode traditionnelle) entre octobre et novembre selon le type de cultivar. Les variétés d’olives qui entrent dans la composition de cette huile d’olive Extra Vierge Bio d’excellente qualité sont : Carolea, Tonda de Strongoli, Leccino, Nocellara Messinese, Frantoiana, Ascolana. Extraction à froid en cycle continue dans les 12 heures suivant la récolte.
Commentaires Type d’huile : fruité.
Conservation Au frais et à l’abri de la lumière. Une fois ouverte, il est recommandé de consommer l’huile dans les 3 mois. Bien refermé le bouchon après l’ouverture pour éviter une entrée d’oxygène trop importante. À consommer de préférence avant 01.07.2022
Utilisation L’huile d’olive de La Pizzuta del Principe sera parfaite pour assaisonner vos salades, tomates-mozzarella ou les entrées froides.
À découvrir aussi Découvrez également la cuvée supérieure du domaine : le Zingamaro, vin puissant et velouté composé du Greco Nero, le cépage rouge emblématique de la région.

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Dimensions 6.5 × 6.5 × 28 cm
Contenance

Pays

Région

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