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Conchiglie à la Tomate fumée
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| Origine | Genève, Suisse |
|---|---|
| Producteur | Lady Justine |
| Description | Les Conchiglie sont un type de pâtes originaire d’Italie, en forme de coquille. La racine du mot vient du grec et signifie “conque”, la coquille de certains mollusques utilisée comme instrument de musique à vent. En cuisine, leur forme caractéristique permet à la sauce d’adhérer facilement. Il existe de nombreuses formes de Conchiglie en Italie. Elles sont parfois utilisées comme alternative aux penne pour préparer les pâtes à la vodka (nous n’avons pas essayé cette recette). L’arôme de fumée associé à la douceur de la tomate vont vous surprendre, cela donne un goût inédit qu’il vaut mieux associé avec des sauces pas trop puissantes pour conserver en bouche ces délicieuses saveurs. |
|---|---|
| Producteur | Lady Justine. Elle crée des produits artisanaux qui mettent en avant des valeurs éthiques, locales et environnementales. Elle souhaite nous proposer une alternative aux produits industriels grâce à des méthodes de fabrication douce et une sélection exigeante des ingrédients. |
| Ingrédients | Farine mi-blanche Bio du canton de Genève, Semoule de blé dur du canton de Vaud, Concentré de tomate, Piment, Paprika et Sucre. |
| Info allergies | Contient du Gluten. Peut contenir des traces de sésame, de fruits à coque, de soja, d’arachides et de moutarde. |
| Conservation | Au frais et au sec et à l’abri de la lumière. |
| Suggestion | À accompagner avec une sauce napolitaine, avec huile d’olive et copeaux de parmesan ou préparées en salade. |
| À découvrir aussi | Les Casarecce Sésame noir et ail. |
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Énergie | n.c. kj n.c. kcal |
|---|---|
| Matière grasse | n.c. g |
| Dont acides gras saturés | n.c. g |
| Glucides | n.c. g |
| Dont sucres | n.c. g |
| Protéines | n.c. g |
| Sel | n.c. g |
Informations complémentaires
| Poids | 0.3 kg |
|---|---|
| Dimensions | 4.5 × 4.5 × 13.5 cm |
| Contenance | |
| Pays | |
| Région |
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