Rosé 2023, Genève AOC, Philippe Villard & Fils, Anières | L'ESPRIT DU VIN
Rosé 2023, Genève AOC, Philippe Villard & Fils, Anières | L'ESPRIT DU VIN

Rosé 2023, Genève AOC, Philippe Villard & Fils, Anières

CHF 14.00

Description

Il nous surprend dès les premières secondes avec robe rose éclatante. Il développe des notes fraîches de fraise et de pamplemousse. La bouche est ample, savoureuse et gourmande.

Accords mets-vins

Le Savagnin Blanc s’accordera avec des poissons du Lac, mais également les fruits de mer et les fromages à pâte dure.
Plus d'infos

Provenance, Anières, Genève
Appellation, Genève AOC
Domaine, Philippe Villard & Fils
Cépage(s), Gamay, Garanoir
Viticulture, Bio
Style de vin, Fruité
Temps de garde, 4 ans
Degré d'alcool, 13.6% vol.
Contenant, 75 cl
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Pour en savoir plus

Issu d'une seule parcelle sur les bas terroirs d'Anières. Les rendements sont maitrisés et les vendanges sont exclusivement manuelles.

Courte macération pour une couleur sensible mais intense. Assemblage du Gamay et du Garanoir avant fermentation. Élevage sur lies avant la mise en bouteille.

Philippe Villard & Fils

Domaine familial de 6 ha situé sur la commune d’Anières, fondé au début du siècle denier par Albert Villard. Philippe fait son apprentissage au Domaine avec son père Pierre Villard puis reprend les rênes en 1994. Il diversifie les cépages et commence alors l’élevage en fûts de chêne. En 2006, il réalise un chai d’une quarantaine de barriques. Il a toujours pratiqué une viticulture limitant l’utilisation de produits chimiques, c’est pourquoi il franchit un nouveau cap et en 2018 le Domaine est certifié en agriculture biologique.

Genève

Le vignoble genevois est l’un des plus anciens et des plus dynamiques de Suisse. Situé à la croisée des influences françaises et suisses, il s’étend sur des coteaux variés bordant le Rhône, l’Arve et le lac Léman. Part sa superficie, il est aujourd'hui le troisième plus grand vignoble du pays.

Avec une grande variété de cépages plantés, locaux et internationaux, et des vins d'une grande qualité, son vignoble est devenu une référence dans le paysage viticole suisse. Une nouvelle génération de vignerons a su insuffler une nouvelle dynamique et adoptent une approche plus moderne et ouverte sur le monde.

Genève se distingue aussi par son engagement en faveur de la durabilité, avec une part croissante de domaines certifiés bio ou en conversion, et par la mention GRTA (Genève Région – Terre Avenir) qui valorise une production respectueuse du terroir. Entre tradition et innovation, le vignoble genevois illustre parfaitement l’énergie et la créativité de la viticulture suisse contemporaine.

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