Saint Joseph blanc Silice 2024 Coursodon
Portrait du vigneron du Domaine Coursodon

Coursodon

Saint Joseph blanc Silice 2024 Coursodon

CHF 30.00

Description

Au nez, les arômes primaires dominent. En bouche, l'attaque est ample et soyeuse. L'équilibre est parfait et cette richesse bien présente au palais lui confère structure et onctuosité pour terminer avec une persistance aromatique remarquable. L’élégance pure de la Marsanne.

Accords mets-vins

Il sera parfait pour les amateurs de fruits de mer, avec des langoustines en raviolis ou un foie gras de canard des Landes rôti entier.
Plus d'infos

Provenance, Vallée du Rhône nord, France
Appellation, Saint Joseph AOP
Domaine, Coursodon
Cépage(s), Marsanne
Viticulture, Raisonnée
Style de vin, Corsé
Temps de garde, 8 ans
Degré d'alcool, % vol.
Contenant, 75 cl
Saint Joseph blanc Silice 2024 Coursodon
CHF 30.00

Pour en savoir plus

Les vignes plantées sur de raides coteaux, terroir de schiste et de granite, profitent d'une exposition au sud sud-est. Le rendement est de 36 hl/ha avec une densité de plantation de 7500 pieds/ha. Aucune mécanisation possible, c'est pourquoi tous les travaux viticoles sont manuels. Premier tri à la vigne avant transport de la vendange entière en comportes de 40 kg jusqu'aux chais.

Second tri sur table à la réception de la vendange. Le pressurage pneumatique est doux et long. Les jus sont écoulés par gravité. Débourbage suivi de la fermentation alcoolique naturelle à 18 °C en cuve inox. Il n'y a pas de fermentation malo-lactique sur cette cuvée.

Coursodon

Cinquième génération de vignerons, Jérôme prend place aux côtés de son père Pierre dans l’exploitation dès le millésime 1998. En élaborant des vins fins et élégants, il marque le Domaine de son empreinte et se plaît à dire que « c’est la somme des petits détails qui fait la différence ». Cette philosophie anime chaque millésime du Domaine Coursodon, dont les vins sont aujourd’hui reconnus parmi les plus beaux de l’appellation Saint-Joseph. Ils doivent cette reconnaissance notamment à cette recherche constante d’excellence qui a animé toutes les générations de Coursodon.Les vignes du Domaine (de 16 ha dont 13,5 en vins rouges et 2,5 en vins blancs) sont majoritairement situées à Mauves, berceau du Saint-Joseph, sur un sol granitique, terroir de prédilection pour la Syrah. Quelques parcelles se répartissent également sur les communes alentours.

Vallée du Rhône nord

La Vallée du Rhône est l’une des grandes régions viticoles françaises, connue pour ses nombreuses appellations emblématiques. Elle s’étend le long du Rhône, entre Vienne et Avignon, et se divise en deux parties distinctes : le nord et le sud. La partie septentrionale est plus restreinte et dominée par la Syrah en rouge et le Viognier en blanc.

Les coteaux sont abrupts, la vigne, plantée sur des sols granitiques, donnent naissance à des vins rouges élégants, intenses et épicés, avec une expression remarquable de la Syrah. C’est aussi le berceau de grands vins blancs issus du Viognier et de la Marsanne, réputés pour leur finesse et leur complexité.

La Vallée du Rhône est également marquée par une longue tradition viticole et un fort attachement au respect du terroir. De nombreux vignerons y pratiquent aujourd’hui une viticulture durable.

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Qu’est-ce qu’un vin naturel ?

Qu’est-ce qu’un vin naturel ?

Un vin naturel est issu de raisins bio ou biodynamique, vendangés à la main et vinifiés sans intrants chimiques. Aucune levure ni additif n’est ajouté, et le souffre y est très limité. Le vin reflète ainsi pleinement le terroir et le travail du vigneron.