Ouzo Adolo de Plomari, Isidoros Arvanitis

Ouzo Adolo de Plomari, Isidoros Arvanitis

CHF 42.00

Description

L'Ouzo Adolo, qui est le « cœur du cœur » de l'Ouzo de Plomari est le produit unique d'une triple distillation. Il se caractérise par sa saveur unique et un riche bouquet d'arômes différents de ceux de l'Ouzo Plomari classique. En raison de sa distillation particulière, l'Adolo ne se produit pas en volumes importants. C'est un Ouzo sec qui titre à 42°.


Accords mets-vins

À servir avec des mezedes de poisson, fruits de mer frits ou salés, anchois, sardines et poulpes et un pichet d'eau.
Plus d'infos

Provenance, Grèce, Île de Lesbos
Domaine, Isidoros Arvanitis
Degré d'alcool, 42% vol.
Contenant, 70 cl
Température de service, À déguster frais
Ouzo Adolo de Plomari, Isidoros Arvanitis
CHF 42.00

Pour en savoir plus

Les herbes sont cultivées sur plusieurs parties de l'île de Lesbos.

Cette troisième distillation a lieu dans un alambic en cuivre forgé à la main de 1911 qui a été construit sur commande spéciale d'Isidoros Arvanitis. Elle dure 13 heures et est réalisée sur un feu doux de bois d'olivier. L'Ouzo de Plomari Adolo est le « cœur du cœur » de la distillation. La recette secrète de cet Ouzo est transmise de génération en génération et les proportions sont restées les mêmes depuis 1894. Pour conserver le secret en cave, un seul membre de l'équipe connait les herbes et graines utilisées dans la première distillation et une autre celles utilisées dans la seconde distillation.

Isidoros Arvanitis

Le domaine Isidoros Arvanitis est installé à Plomari, sur l’île grecque de Lesbos. Ce village côtier à une très longue tradition de production d'Ouzo. Fondé en 1894, il perpétue une tradition artisanale transmise de génération en génération. Grâce à son savoir-faire et à la qualité de ses ingrédients locaux, Isidoros Arvanitis est devenu une référence incontestée de la production de cette emblématique spiritueux grec.

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