Coffret Cadeau Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu
Portrait des vignerons du Domaine Dirler-Cadé.
Coffret Cadeau Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu

Domaine Dirler Cadé

Coffret Cadeau Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu

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Description

Le Kessler qui signifie "chaudronnier" est la parcelle cadastrée située dans la Heisse Wanne, (la cuvette chaude) qui témoigne de la chaleur présente sur ce Grand Cru. C'est un terroir sablo-argilo-gréseux exposé plein Sud. Dans sa partie haute et très pentue, il produit des vins très vigoureux et minéraux avec un magnifique potentiel de garde, en particulier les grands Riesling.

Nez très aromatique et complexe. En bouche, explosion de saveurs autour de fruits frais, d'agrumes et de fleurs. Beaucoup de richesse et de finesse avec une très belle trame acide. Finale gourmande et d'une grande longueur. Un authentique Grand Cru composé de Riesling à 100 %. Ce Riesling Grand Cru Kessler est sec.
Coffret Cadeau Riesling Grand Cru Kessler Élément Feu
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Pour en savoir plus

Pour renforcer les défenses naturelles de la vigne, des tisanes et décoctions sont utilisées : ortie, prêle, osier, reine des prés. Cette pratique devient naturel sur tout le domaine dès 1998. Les vignes sont labourées à l’automne et au printemps et un enherbement naturel est recréé en été pour éviter les ravinements dus aux orages et favoriser la biodiversité. Certaines vignes très étroites ou en terrasses sont travaillées à l’aide d’un cheval de trait.

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Domaine Dirler Cadé

Le Domaine Dirler-Cadé se situe en Alsace, dans le petit village de Bergholtz, exactement à mi-chemin (25 km) de Colmar et de Mulhouse. 5e générations de vignerons, Jean épouse en 1998, Ludivine, fille de Léon et Nicole Hell-Cadé vignerons à Guebwiller. À partir du millésime 2000, l’exploitation reprend les parcelles de vignes des parents de Ludivine et le Domaine adopte le nom de Dirler-Cadé.

Alsace

Nichée entre les Vosges et le Rhin, l’Alsace est une région viticole singulière avec un climat semi-continental, l’un des plus secs de France. Ses sols d’une incroyable diversité favorisent des vins d’une grande pureté avec une vaste palette aromatique.

La région est dominée par les cépages blancs nobles tels que le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris et le Muscat. Chacun exprime ici une identité unique, alliant intensité aromatique, minéralité et équilibre. Les vins d’Alsace se distinguent par leur clarté, leur fraîcheur et leur capacité à refléter fidèlement leur terroir, notamment à travers les appellations Alsace Grand Cru. Elle produit également des vins doux, issus de vendanges tardives.

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Qu’est-ce qu’un vin naturel ?

Qu’est-ce qu’un vin naturel ?

Un vin naturel est issu de raisins bio ou biodynamiques, vendangés à la main et vinifiés sans intrants chimiques. Aucune levure ni additif n’est ajouté, et le soufre y est très limité. Le vin reflète ainsi pleinement le terroir et le travail du vigneron.