Château Cavale 2021, Bordeaux AOC, Jean-Yves Millaire | L'ESPRIT DU VIN
Château Cavale 2021, Bordeaux AOC, Jean-Yves Millaire | L'ESPRIT DU VIN

Château Cavale 2021, Bordeaux AOC, Jean-Yves Millaire

CHF 14.90

Description

Avec une jolie robe aux reflets grenats, il développe d'intenses arômes de fruits rouges. En bouche, on retrouve ces notes de fruits et une agréable texture. C'est un vin croquant, facile à boire, qui s'associera avec des légumes grillées ou de fines tranches de viandes juste saisies en grillade.

Accords mets-vins

Le Château Cavale sera idéal sur des grillades ou des fromages.
Plus d'infos

Provenance,
Appellation, Bordeaux AOC
Domaine,
Cépage(s), Merlot
Viticulture,
Style de vin, Fruité
Temps de garde, 5 ans
Degré d'alcool, 12.5% vol.
Contenant, 75 cl
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Pour en savoir plus

Le Merlot est planté sur une surface de 6 ha sur des sols à dominance argileuse. La récolte est mécanique.

Le moût, une fois pressé, réalisera sa fermentation alcoolique grâce à l'action de levures indigène. Ensuite, il sera élevé en cuve béton sur ses lies fines ce qui lui apportera du gras et de la rondeur.

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Qu’est-ce qu’un vin naturel ?

Qu’est-ce qu’un vin naturel ?

Un vin naturel est issu de raisins bio ou biodynamiques, vendangés à la main et vinifiés sans intrants chimiques. Aucune levure ni additif n’est ajouté, et le soufre y est très limité. Le vin reflète ainsi pleinement le terroir et le travail du vigneron.