Sel bleu de Perse | L'ESPRIT DU VIN

Sel bleu de Perse, Marabotto

CHF 6.95

Description

Le sel bleu de Perse est un sel fossile ou sel de gemme contrairement au sel de mer. Ces cristaux se sont formés il y a 100 millions d’années dans les mers précambriennes. Puis ce sel couleur bleu saphir s’est constitué suite à l’évaporation d’anciens lacs et mers intérieures. Le sel bleu de Perse est extrait dans les flancs de la chaîne de montagnes de l’Elbourz. Sel très sec et non-iodé il a de nombreuses qualités nutritives : riche en calcium, en magnésium, en fer et potassium. Avec seulement quelques tonnes extraites chaque année, le sel bleu de perse est l’un des plus rares au monde. Sa couleur bleue lui vient du minerai de potassium appelé la sylvinite.

Utilisation

Il s’utilise en cristaux ou en poudre. Pour assaisonner les poissons, salades de tomates et gaspachos. Il peut également servir pour la décoration d'un plat.

Conservation

Au frais et au sec et à l'abri de la lumière.

Ingrédients

Sel de gemme 100%
Sans conservateurs

Énergie, n.c. kJ / n.c. kcal
Matière grasse, n.c. g
- Dont acides gras saturés, n.c. g
Glucides, n.c. g
- Donc sucres, n.c. g
Protéines, n.c. g
Sel, n.c. g
Fibres alimentaires, n.c. g
Sel bleu de Perse, Marabotto
CHF 6.95
Jours
:
Heures
:
Minutes
:
Secondes

🎁 Votre livraison avant Noël

Pour toute commande passée au plus tard le 21 décembre.*

*La livraison est planifiée pour le 23 décembre selon les données fournies par nos transporteurs. Des retards selon les volumes de livraison peuvent toutefois survenir.

Pour en savoir plus

Il s’utilise en cristaux ou en poudre. Pour assaisonner les poissons, salades de tomates et gaspachos. Il peut également servir pour la décoration d'un plat.

Marabotto Giacomo & figli est une entreprise familiale établie à Cuneo au Piémont qui, depuis trois générations, produit et confectionne avec le plus grand soin artisanal des spécialités alimentaires italiennes de haute qualité. Elle est également très attachée aux produits à base de truffes.