Anthocyane 2018, Fitou AOP, Mas des Caprices

Name: Anthocyane 2018, Fitou AOP, Mas des Caprices
Brand: L'Esprit du vin
SKU: 750220
Price: 18.90 CHF
Availability: InStock

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Description

This vintage takes its name from the pigments that color the wine. And for good reason: its deep red color is immediately noticeable. Concentrated yet refined, it exudes aromas of ripe fruit and delicate toasty notes thanks to its expert aging in large oak casks and demi-muids. It will be ideal with rich, flavorful cuisine.

Food and wine pairings

Ideal with autumn cuisine, it will be perfect with a confit veal roast or a beef fillet with ceps.

Anthocyane 2018, Fitou AOP, Mas des Caprices

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To learn more

Viticulture

The vines that make up this cuvée are located on the limestone plateau of the Leucate peninsula. They benefit from a Mediterranean climate.

Winemaking

Composed of 47% Mourvèdre, 36% Carignan and 17% Grenache Noir. Aged for 16 months partly in large oak casks and partly in demi-muids.

Mas des Caprices

Languedoc

S’étendant du Rhône aux contreforts des Pyrénées, le Languedoc est l’un des plus vastes et des plus anciens vignobles de France. La région bénéficie d’un climat méditerranéen idéal pour la culture de la vigne. Entre mer et montagne, ses paysages de garrigue et de collines offrent une incroyable diversité de terroirs.

Longtemps associée à une production de volume, la région connaît aujourd’hui une véritable renaissance qualitative. Les vignerons redoublent d'effort et de talent pour donner leur marque de noblesse à ces cépages méditerranéens à travers les diverses appellations que compte la région. Ils produisent également, avec une plus grande liberté créative, des belles cuvées en IGP.