Savagnin Blanc 2024 Villard & Fils, bouteille de vin blanc de la comune de Anières à Genève.
Portrait des vignerons du Domaine Philippe Villard & Fils à Anières.
Philippe Villard & Fils

Savagnin Blanc 2024 Villard & Fils

CHF 22.00

Description

Le Savagnin Blanc 2024 du Domaine Villard & Fils n'en finit pas de nous surprendre. Son nez exquis de fruits frais avec une touche boisée, son amplitude et son acidité se balance remarquablement bien en bouche. On retrouve des notes fruitées telles que l'ananas et le citron. Généreux, mais vivace, c'est un vin idéal pour accompagner un savoureux repas composé de poisson du lac et dans la continuité, avec des fromages à pâte dure.

Food and wine pairings

Le Savagnin Blanc s’accordera avec des poissons du Lac, mais également les fruits de mer et les fromages à pâte dure.

More information

Provenance, Anières, Geneva
Appellation, Genève AOC
Domain, Philippe Villard & Fils
Grape variety(ies), Savagnin Blanc
Viticulture, Organic
Wine style, Corsé
Storage time, 7 years
Alcohol content, 13.4 % vol.
Container, 75 cl
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Cépage originaire du Jura, avec lequel on élabore le fameux vin jaune, mais également présent en Valais sous le nom de Païen ou encore de Heïda en Haut-Valais. Les courants thermiques du Lac créent un microclimat particulièrement favorable à sa maturation. Les vignes de Savagnin du Domaine sont plantées sur le terroir de Saint-Maurice. Les rendements sont très faibles et les vendanges sont exclusivement manuelles.

Fermentation réalisée en barrique suivie d'une fermentation malolactique partielle afin de conserver une bonne acidité. Puis élevage pendant 11 mois en fûts de chêne avant la mise en bouteille.

Philippe Villard & Fils

A 6-hectare family estate located in the commune of Anières, founded at the beginning of the last century by Albert Villard. Philippe apprenticed at the estate with his father, Pierre Villard, and then took over in 1994. He diversified the grape varieties and began aging the wines in oak barrels. In 2006, he built a cellar with a capacity of around forty barrels. He has always practiced viticulture that limits the use of chemical products, which is why he took a further step and in 2018 the estate was certified organic.

Geneva

The Geneva vineyard is one of the oldest and most dynamic in Switzerland. Located at the crossroads of French and Swiss influences, it stretches across varied hillsides bordering the Rhône, the Arve, and Lake Geneva. In terms of area, it is now the third largest vineyard in the country.

With a wide variety of local and international grape varieties planted, and wines of exceptional quality, its vineyard has become a benchmark in the Swiss wine landscape. A new generation of winemakers has breathed new life into the estate and is adopting a more modern and globally minded approach.

Geneva also stands out for its commitment to sustainability, with a growing number of certified organic or in-conversion vineyards, and for the GRTA (Geneva Region – Land of the Future) label, which recognizes production that respects the terroir. Blending tradition and innovation, Geneva's vineyards perfectly illustrate the energy and creativity of contemporary Swiss viticulture.

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A natural wine is made from organic or biodynamic grapes, harvested by hand and vinified without chemical inputs. No yeast or additives are used, and sulfur is very limited. The wine thus fully reflects the terroir and the winemaker's work.