Riesling 2022, Alsace AOP, Domaine Dirler-Cadé
Riesling 2022, Alsace AOP, Domaine Dirler-Cadé

Riesling 2022, Alsace AOP, Domaine Dirler-Cadé

CHF 21.00

Description

Composé de 50 % du lieu-dit Belzbrunnen et 50 % de sélection des 4 Grands Crus : Saering, Spiegel, Kessler et Kitterlé C’est un Riesling d’excellent niveau, précis, sapide et avec un bouquet aromatique varié, allant de fruit tel que la pomme, la poire et le citron à des arômes de fleurs blanches et une touche minérale typique du style silex. Le Riesling est un cépage qui a la capacité à refléter fidèlement le terroir dont il est issu. Un très léger sucre résiduel de 2.5 g/l lui apporte un petit côté flatteur. 

Food and wine pairings

Il sera un choix judicieux pour accompagner des crustacés ou un plat de fruits de mer.

More information

Provenance, Alsace, Haut-Rhin
Appellation, Alsace AOP
Domain, Dirler-Cadé Estate
Grape variety(ies), Riesling
Viticulture, Organic
Wine style, Fruité
Storage time, 8 years
Alcohol content, - % vol.
Container, 75 cl
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To learn more

Pour renforcer les défenses naturelles de la vigne, nous employons différentes tisanes et décoctions : ortie, prêle, osier, reine des prés. ils se lancent dans cette pratique sur tout le domaine en 1998 Les vignes sont labourées à l’automne et au printemps et un enherbement naturel est recréé en été pour éviter les ravinements dus aux orages et favoriser la biodiversité. Certaines vignes très étroites ou en terrasses sont travaillées à l’aide d’un cheval de trait.

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Dirler-Cadé Estate

Le Domaine Dirler-Cadé se situe en Alsace, dans le petit village de Bergholtz, exactement à mi-chemin (25 km) de Colmar et de Mulhouse. 5e générations de vignerons, Jean épouse en 1998, Ludivine, fille de Léon et Nicole Hell-Cadé vignerons à Guebwiller. À partir du millésime 2000, l’exploitation reprend les parcelles de vignes des parents de Ludivine et le Domaine adopte le nom de Dirler-Cadé.

Elsass

Nestled between the Vosges and the Rhine, Alsace is a unique wine region with a semi-continental climate, one of the driest in France. Its incredibly diverse soils (granite, limestone, sandstone, schist or clay) produce wines of remarkable purity and complexity.

The region is dominated by noble white grape varieties: Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, and Muscat, along with Sylvaner and Pinot Blanc. Each expresses a unique identity, combining aromatic intensity, minerality, and balance. Alsatian wines are distinguished by their clarity, freshness, and ability to faithfully reflect their terroir, particularly through the Alsace Grand Cru appellations.

Besides its dry and elegant white wines, Alsace also produces Vendanges Tardives (Late Harvest) wines. With its precise yet expressive style, Alsace embodies viticulture of excellence, blending Germanic rigor with French refinement.

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What is a natural wine?

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A natural wine is made from organic or biodynamic grapes, harvested by hand and vinified without chemical inputs. No yeast or additives are used, and sulfur is very limited. The wine thus fully reflects the terroir and the winemaker's work.