Anthocyane 2018, Fitou AOP, Mas des Caprices | L'ESPRIT DU VIN
Anthocyane 2018, Fitou AOP, Mas des Caprices | L'ESPRIT DU VIN

Anthocyane 2018, Fitou AOP, Mas des Caprices

CHF 18.90

Description

This vintage takes its name from the pigments that color the wine. And for good reason: its deep red color is immediately noticeable. Concentrated yet refined, it exudes aromas of ripe fruit and delicate toasty notes thanks to its expert aging in large oak casks and demi-muids. It will be ideal with rich, flavorful cuisine.

Food and wine pairings

Ideal with autumn cuisine, it will be perfect with a confit veal roast or a beef fillet with ceps.
More information

Provenance, Leucate - Languedoc
Appellation, Fitou AOP
Domain, Mas des Caprices
Grape variety(ies), Mourvèdre 47%, Carignan 36%, Grenache Noir 17%
Viticulture, Bio
Wine style, Spicy
Storage time, 8 years
Alcohol content, 14.5 % vol.
Container, 75 cl
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To learn more

The vines that make up this cuvée are located on the limestone plateau of the Leucate peninsula. They benefit from a Mediterranean climate.

Composed of 47% Mourvèdre, 36% Carignan and 17% Grenache Noir. Aged for 16 months partly in large oak casks and partly in demi-muids.

Mas des Caprices

Situé à Leucate, entre Narbonne et Perpignan, dans la région Occitanie, le domaine est dirigé par Mireille et Pierre Mann, enfants de vignerons alsaciens. Ils ont décidé un jour de quitter leur terre natale à cause d’une envie de nouveautés et de relever de nouveaux défis. Cette terre, sur laquelle les vents des Pyrénées et la mer s’entremêlent, a attisé leur soif de curiosité et de découverte pour finalement ne plus la quitter. Tout le domaine est certifié agriculture bio et biodynamique

Languedoc

Das Languedoc, das sich von der Rhône bis zu den Ausläufern der Pyrenäen erstreckt, ist eine der größten und ältesten Weinregionen Frankreichs. Die Region profitiert von einem mediterranen Klima, das ideale Bedingungen für den Weinbau bietet. Zwischen Meer und Bergen gelegen, bieten die Garrigue- und Hügellandschaften eine unglaubliche Vielfalt an Terroirs.

Die Region, die lange für ihre hohe Produktionsmenge bekannt war, erlebt nun eine wahre Renaissance der Qualität. Winzer setzen alles daran, den mediterranen Rebsorten in den verschiedenen Anbaugebieten der Region einen unverwechselbaren Charakter zu verleihen. Mit größerer kreativer Freiheit produzieren sie zudem erlesene IGP-Weine.

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What is a natural wine?

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A natural wine is made from organic or biodynamic grapes, harvested by hand and vinified without chemical inputs. No yeast or additives are used, and sulfur is very limited. The wine thus fully reflects the terroir and the winemaker's work.