Tagliolini mit Safran Marabotto

Kann Spuren von Eiern, Fisch, Weichtieren und Nüssen enthalten.

Marabotto Giacomo & figli ist ein Familienunternehmen aus Cuneo im Piemont, das seit drei Generationen mit größter Sorgfalt hochwertige italienische Lebensmittelspezialitäten herstellt und veredelt. Ein besonderer Schwerpunkt liegt dabei auf Trüffelprodukten.

Salzwasser zum Kochen bringen (1 Liter pro 100 g) und die Safran-Tagliolini hinzufügen. Nach dem Kochen abgießen und nach Belieben würzen.

Safranpasta stammt aus der mediterranen Küche. Sie ist besonders charakteristisch für die traditionelle Küche bestimmter Regionen Italiens, insbesondere Siziliens und Sardiniens. Heute ist die Verwendung von gefärbter und aromatisierter Pasta mit Safran in ganz Italien weit verbreitet, oft in Form von Tagliatelle oder Tagliolini, die für ihren delikaten Geschmack geschätzt werden.